Mariages, anniversaires ou évènements professionnels, chaque création est sur-mesure et délicate, conçue pour émerveiller vos invités et faire de chaque moment un souvenir gourmand et élégant.

Formée à l’Institut Paul Bocuse de Lyon, elle a affiné son savoir-faire dans de grandes maisons, telles que l’Oustau de Baumanière ou le Flocons de Sel, avant de parcourir la France avec les Compagnons du Devoir.

Son parcours l’a menée à Paris, où elle a passé cinq années en tant que cheffe de production chez Sébastien Gaudard, puis deux ans auprès de Nina Métayer. Ces expériences lui ont permis de perfectionner sa technique, de maîtriser les classiques français et de développer son sens de la créativité et du raffinement.

Que propose La Plume Sucrée ?

Après quatorze années passées entre gastronomie et artisanat, l’envie de revenir à ses racines s’est imposée comme une évidence.

C’est au Domaine des Hospitaliers, domaine familial fondé par son père à Saint-Christol, qu’est née La Plume Sucrée. Elle cultive ses propres arbres fruitiers, et utilise leurs récoltes dans ses créations : une pâtisserie ancrée dans la terre, vivante et sincère.

Elle revisite les grands classiques français avec légèreté, précision et gourmandise, tout en créant des desserts sur mesure, pensés avec chaque client pour célébrer les moments qui comptent.

Agricultrice pâtissière, elle met son cœur dans chaque création, pour offrir des douceurs authentiques, poétiques et pleines de sens.