Invitation au Délice

Entreprise artisanale familiale où tout le monde collabore dans la joie et la bonne humeur, les professionnels d'Invitation au Delice mettent ensemble un point d'honneur à travailler des matières premières de qualité et dans la mesure du possible : locales. Et croyez-les, vos papilles ne s'en plaindront pas!

Expérience

Depuis 11 ans, Lucy pâtissière diplômée instalée au Sud de la Dordogne vous propose d'accompagner chacun de vos évènements avec une multitude de desserts. Les clients étant plus nombreux chaque année, (grâce à vos chaleureuses recommandations), Claire, Maud et Matthias ont rejoint la troupe pour vous proposer toujours plus de gourmandises.

Leur laboratoire de fabrication (conforme aux normes d'hygiène européennes) est basé à Nojals et Clotte. Soucieux de toujours vous satisfaire, ils se forment annuellement aux nouvelles techniques et procédés, ce qui leur permet de vous proposer des produits actuels, connectés aux besoins réels de leurs clients.

Produits proposés

Invitation au Delice vous propose la création de wedding cakes. Par définition, il s'agit "du" gâteau de mariage. Incontournable Outre-Manche, il s'impose depuis quelques années en France, mais doit faire face à une réputation tenace qui le qualifie d'indigeste, de bourratif, ou encore de trop sucré...

Lucy ne vous le cachera pas, au tout début (il y a 11 ans), elle non plus n'était pas convaincue ! Bien plus beaux que bons, il lui a fallu 2 ans pour mettre au point la fameuse recette de moelleux vanille qui depuis a réconcilié des miliers de personnes avec ce gâteau devenu dès lors savoureux, moelleux et aérien.

S'en sont suivis des crèmes gourmandes et fruitées, un moelleux chocolat, une pâte à sucre onéreuse mais de super qualité (finie la couche épaisse bien sucrée et chimique que tout le monde laisse de côté), puis des couvertures encore plus légères...

Bref, beaucoup de patience et de recherche pour un résultat en accord avec nos palais exigeants de Français et un équilibre des saveurs et du sucre respecté.

Leurs gâteaux sont des créations uniques, comme l'engagement que vous vous préparez à célébrer. C'est pourquoi Lucy vous propose des rendez-vous individuels de dégustations (sur réservation). Par la suite, elle réalise des croquis avec différentes propositions de design en vue d'une cohérence avec l'ensemble de votre journée (couleurs, ambiance, thème, astmosphère, faire-parts, robe...)

La livraison, l'installation et le montage du gâteau directement sur le lieu de réception est réalisée par elle-même ou son équipe. Ils travaillent également en étroite collaboration avec votre traiteur afin de rendre facile le moment de la découpe du gâteau.

Enfin, ils mettent à disposition gratuitement des plateaux de présentation de vos gâteaux (ce qui vous évite des achats onéreux pour des plateaux qui n'auront vocation à servir que le temps de votre soirée).

Pour changer des traditionnelles pièces montées avec croquant caramélisé ou petits choux, Ils vous proposent de nombreuses mignardises. Ces petites bouchées tendances et chics plaisent au plus grand nombre grâce à leur diversité de formes et saveurs.

N'hésitez pas à leur demander leurs plaquettes d'informations, vous y découvrirez des mises en scène tout aussi originales que leurs gâteaux. En effet, ils disposent de nombreux plateaux, supports de présentation telles que des tours, pièces montées et même buffets entiers de desserts.