Brison Traiteur

7, Rue Franklin 44000 Nantes (Loire Atlantique) Carte · Téléphone
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6 avis
4.6 de 5.0
Menus à partir de 45€
Nº d'invités 70 - 500
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Description Brison Traiteur

Entreprise familiale nantaise, devenue traiteur de renom, le chef Laurent Brison et son équipe veulent transmettre, dans vos assiettes, toute leur passion pour une cuisine goûteuse et créative. Conscients que votre mariage est unique, ces professionnels vous proposent une multitude de possibilités allant du cocktail dînatoire au dîner de prestige.

Méthode de travail

Dans une démarche de qualité, l'ensemble de la production est réalisé dans leur cuisine de Sainte Luce-sur-Loire et est issue de produits frais et de saison, rigoureusement sélectionnés par leurs soins.

Services proposés

Répondant à une démarche de proximité, toute l’équipe vous réserve un accueil chaleureux dans leur boutique et se rendent sur le lieu de votre réception pour une étude personnalisée de votre projet. Lors des préparatifs de votre journée, ils échangent, captent vos idées, vous guident et s’investissent entièrement à vos côtés.

Ils s’appliquent à conserver un tarif adapté et compétitif tout en veillant à la sélection des matières premières et à l’originalité de leur cuisine. Pour animer votre cocktail, l’équipe vous offrent des animations culinaires qui surprendront et régaleront vos invités: atelier risotto, atelier huîtres, atelier foie gras à la flamme, atelier saumon gravlax, etc.

Autres services

Afin de vous fournir une prestation très complète, la maison Laurent Brison est également en mesure de prendre en charge la décoration de vos buffets et tables en collaboration avec un prestataire de confiance. À l’écoute de vos idées, leur fleuriste professionnelle saura accorder sans fausse note l’art culinaire à l’art foral.

  • Menus à partir de 45€
  • Nº d'invités De 70 jusqu'à 500
  • Services Banquet, location de vaisselle et d'ustensiles, location de mobilier, organisation de mariages et…Voir plus
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Plus d'information sur Brison Traiteur

  • Existe-t-il une commande minimum ?
    Non
  • Disposez-vous de salles pour la réception ?
    Non
  • Cuisinez-vous sur le lieu de la réception ?
    Oui
  • Est-il possible d'adapter ou de modifier les menus ?
    Oui
  • Proposez-vous des menus personnalisés ?
    Oui
  • Quel type de cuisine proposez-vous ?
    Traditionnelle
    Régionale
    Cuisine créative
    Autres
  • Proposez-vous des menus spécifiques ?
    Végétariens
    Végétaliens
    Sans gluten
    Diabétique
    Hypertension
  • Proposez-vous des gâteaux de mariage ?
    Oui
  • Y'a-t-il une limite horaire à respecter pour l'événement ?
    Non
  • Le photographe est-il imposé ?
    Non
  • Exclusivité musique:
    Non
  • Célébrez-vous plus d'un événement par jour ?
    Non
Préparation en cuisine
Préparation en cuisine
Brison Traiteur
Brison Traiteur
Calice macaron à la framboise
Calice macaron à la framboise
Burger de homard
Burger de homard
Croustillant de volaille
Croustillant de volaille
Sphère exotique
Sphère exotique
Animation foie gras
Animation foie gras
Animation foie gras
Animation foie gras
Service cocktail
Service cocktail
Animation huître
Animation huître
Service cocktail
Service cocktail
Verrines
Verrines
Animation foie gras
Animation foie gras
Gaspacho
Gaspacho
Service cocktail
Service cocktail
Pièces cocktail
Pièces cocktail
Réception
Réception
Réception
Réception
Salle dîner
Salle dîner
Préparation en cuisine
Préparation en cuisine
Brison Traiteur
Calice macaron à la framboise
Calice macaron à la framboise

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Opinions de Brison Traiteur

86% des mariés le recommandent


4.6 de 5.0
  • Qualité du service 4.9
  • Professionnalisme 4.9
  • Flexibilité 4.6
  • Rapport qualité/prix 4.1
  • Temps de réponse 4.6

3 Photos des utilisateurs

  • Margot

    Margot · Marié(e) le 08/06/2019

    5.0
    • Qualité du service:
      5.0
    • Temps de réponse:
      5.0
    • Rapport qualité/prix:
      5.0
    • Flexibilité:
      5.0
    • Professionnalisme:
      5.0

    Repas et service excellent !

    Une prestation très réussie !
    Un cocktail et un repas excellent !
    Un service irréprochable, serveurs souriants, à l’écoute et gentils !
    Encore merci pour votre professionnalisme et votre gentillesse.
    Margot et François Lécuyer

    Envoyé le 11/06/2019
  • N

    Nathalie · Marié(e) le 04/07/2020

    4.8
    • Qualité du service:
      5.0
    • Temps de réponse:
      5.0
    • Rapport qualité/prix:
      4.0
    • Flexibilité:
      5.0
    • Professionnalisme:
      5.0

    Mariage 04/07/20

    Traiteur familial de proximité, très professionnels, très à l’écoute, humains, disponibles et réactifs ! Nous étions très exigeants et Audrey Brison et ses équipes ont su nous mettre totalement en confiance pour que notre jour J soit parfait...
    Nous souhaitions une pièce montée de fromages, ils n’avaient jamais eu la demande mais se sont mis en 4 pour nous satisfaire, au delà même de nos espérances. Nos invités nous ont même fait remarquer que toutes les assiettes du plat (filet de bœuf finger foie gras... miam !) avaient été terminées... ce qui n’est pas toujours le cas dans les mariages. Leur positionnement tarifaire haut de gamme est totalement justifié, la qualité des produits et du service a un prix! Ils ont fait l’unanimité, nous recommandons à 100%. Si c’était à refaire, nous ne changerions rien, merci Brison !

    Envoyé le 22/07/2020
  • K

    Karell · Marié(e) le 13/07/2019

    4.8
    • Qualité du service:
      5.0
    • Temps de réponse:
      5.0
    • Rapport qualité/prix:
      4.0
    • Flexibilité:
      5.0
    • Professionnalisme:
      5.0

    Excellent !

    Nous sommes ravis du repas et du service.
    Du cocktail, au repas jusqu'à la pièce montée, tout était parfait !
    L'équipe était très bien. Merci à tous pour votre travail.

    Envoyé le 31/07/2019
  • K

    kervella aude · Marié(e) le 27/09/2014

    4.8
    • Qualité du service:
      5.0
    • Temps de réponse:
      5.0
    • Rapport qualité/prix:
      4.0
    • Flexibilité:
      5.0
    • Professionnalisme:
      5.0

    Un service de grande qualité, un personnel très discret, à l'écoute, très réactif et surtout qui ne met pas la pression dans le timing ! Les produits étaient de grande qualité, les invités ont tous apprécié les différents plats. Nous n'avons réellement rien à leur reprocher ! Je recommande sans hésitation !

    Envoyé le 29/10/2014
  • K

    Kévin Daugé · Marié(e) le 20/03/2014

    4.0
    • Qualité du service:
      4.0
    • Temps de réponse:
      4.0
    • Rapport qualité/prix:
      4.0
    • Flexibilité:
      4.0
    • Professionnalisme:
      4.0

    J'ai été très satisfaits des plats et entrées que j'avais commandé. Le livreur était très professionnel et de plus on m'a prêté des bacs pour maintenir les plats au chaud plus de 2 heures. Rapide et efficace.

    Envoyé le 02/11/2016

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Prix de Brison Traiteur

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