Castellum Traiteur propose un service de restauration haut de gamme pour les mariages en Dordogne et dans les régions limitrophes. Aux commandes de l’entreprise, Didier Mortier est spécialisé dans l’organisation de mariages et met tout son savoir-faire à votre service pour votre grande journée.
Expérience
Professionnel de l’événementiel, il a dirigé des établissements prestigieux inscrits dans les catégories « Châteaux hôtels collection » et « Relais des Châteaux ». Il s’est ensuite entouré de chefs cuisiniers et co-équipiers possédant une expérience similaire à la sienne afin que les services proposés par sa société soient de la plus grande qualité.
Services proposés
Leurs partenariats avec les lieux de réception et les prestataires expérimentés sont partagés avec vous afin que vous puissiez mettre en place un événement de haut niveau. Castellum Traiteur accepte tout type de défi qui aboutira à une festivité prestigieuse, traditionnelle et exceptionnelle.
Vous pourrez, en fonction du qualificatif que vous souhaitez attribuer à votre noce, choisir et adapter les menus qu’il vous propose pour un banquet spectaculaire.
Faites des propositions qu’il réalisera en fonction de vos attentes et de votre budget et qu'il accompagnera de conseils pour la mise en place de votre projet.
Plus d'informations
Existe-t-il une commande minimum ?
Oui, 80 convives
Quels services proposez-vous ?
Banquet
Location de vaisselle et d'ustensiles
Location de mobilier
Organisation de mariages et d'événements
Cérémonie
Photographie
Musique
Transport
Décoration
Service
Boisson
Autres (Recherche de lieux en fonction de votre attente.
Gestion/Commercialisation/Organisation de sites exclusifs :)
Disposez-vous de salles pour la réception ?
Oui, * Manoir d'Eyrignac - 24590 - Salignac-Eyvigues
* Château de Sauveboeuf - 24290 - Aubas
Cuisinez-vous sur le lieu de la réception ?
Oui
Que comporte le menu ?
Menu sur mesure.
Du plus classique au plus prestigieux
Est-il possible d'adapter ou de modifier les menus ?
Oui
Proposez-vous des menus personnalisés ?
Oui
Quel type de cuisine proposez-vous ?
Régionale
Cuisine créative
Internationale
Fusion
Autres (Ateliers culinaires originaux pour votre Cocktail)
Proposez-vous des menus spécifiques ?
Végétariens
Végétaliens
Sans gluten
Halal
Vegan
Autres (Allergies diverses (Gluten, fruits à coque, etc.))
Proposez-vous des gâteaux de mariage ?
Oui
Puis-je apporter mon propre gâteau de mariage ? Facturez-vous une majoration ?
Oui, sans majoration de prix
Quelles sont les formules boissons ?
Paiement à la consommation
Y'a-t-il une limite horaire à respecter pour l'événement ?
Oui, 03:00
Le photographe est-il imposé ?
Non
Exclusivité musique:
Non
Célébrez-vous plus d'un événement par jour ?
Oui
Dans le cas d'une réservation inférieure au nombre minimum de menus, à combien s'élève le supplément ?
Encore merci à toute l’équipe Castellum pour cette belle prestation que vous avez faite lors de notre mariage en septembre 2020 au château de Lacoste. C’était un sans-faute ! Les plats étaient excellents et vous avez su marquer les esprits avec le foie gras poêlé, la brouillade à la truffe et le canard déstructuré. On nous en parle encore ! Votre grande réactivité et votre accompagnement sur mesure durant cette année de préparatif ont été précieux et nous ont permis de réaliser un beau mariage. Merci !
Sam C. Marié(e) le 26/08/2023
Note globale 5 sur 5
5.0
Cuisine délicieuse, professionnelle, adaptable
Nous avons discuté avec plusieurs traiteurs avant de choisir Castellum. Ils ne nous ont jamais donné l'impression de faire partie d'une machine de mariage, ils nous ont fait sentir spéciaux et voulaient faire tout ce qu'ils pouvaient pour nous rendre heureux. Bien qu'ils aient été plus chers que d'autres traiteurs, lorsque vous additionnez tout ce qui est inclus, c'est un bon rapport qualité-prix, depuis le service 5 étoiles, le processus de préparation du jour, y compris plus d'une séance de dégustation avec ma famille, les excellentes proportions de nourriture, la présentation de la nourriture, la qualité de la nourriture, la rapidité avec laquelle la nourriture a été servie. Tout simplement sans effort. Un grand merci à M. Mortier et à Mathieu.
Pauline D. Marié(e) le 22/07/2023
Note globale 4.4 sur 5
4.4
Repas excellent !
Choix du menu, adaptabilité des plats selon les goûts, réactivité, très bon service à table. Castellum nous a permis d'avoir un excellent repas de mariage que nos invités ont adoré et se souviendront ! Richard notre maître d'hôtel à été extrêmement à l'écoute et serviable.
Clara D. Marié(e) le 01/07/2023
Note globale 5 sur 5
5.0
Un traiteur incroyable
M Mortier a été d’une aide précieuse de notre rencontre jusqu’au jour J. Nous avons reçu énormément de compliments des invités pour le repas. Son équipe a géré d’une main de maître notre mariage (un grand merci à Richard). Vous pouvez leur faire confiance les yeux fermés !
Manon U. Marié(e) le 01/07/2023
Note globale 5 sur 5
5.0
Extraordinaire
Toute l'équipe a été extraordinaire et ils ont participé pleinement à la réussite de cette journée unique et mémorable. Les stands, les buffets, les desserts, le service, tout a été sujet d'éloges. Je recommande les yeux fermés!
Marie-Anne Marié(e) le 10/06/2023
Note globale 5 sur 5
5.0
Un excellent traiteur !
Tous nos convives se sont régalés ! Nous avons eu que des retours positifs et nous confirmons que du vin d’honneur au dessert tout était extrêmement délicieux ! La communication, l’écoute, la disponibilité avec Mr Mortier et son équipe pour le jour j a été au top ! Encore merci pour tout !
Nikita H. Marié(e) le 28/05/2023
Note globale 4.4 sur 5
4.4
Prestation parfaite!
Castellum traiteur a été notre traiteur pour notre mariage au Château de Sauveboeuf, qui l'engage exclusivement. Suivant ce beau weekend, nous comprenons pourquoi! Tout s'est déroulé parfaitement, du cocktail au dîner, et le brunch du lendemain.
Mon mari vient d'Inde et toute sa famille est végétarienne - c'était donc une prestation très rare dans le pays du foie gras et du magret! Nous avons longuement développé les 3 menus ensemble, et enfin, tous les invités étaient conquis. De plus, l'équipe de Mr Mortier est très professionnelle, habituée aux changements de dernière minute, toujours avec calme et sourire. Merci à tous, particulièrement Mr Mortier et Mathieu!
+ 5photos
Louise P. Marié(e) le 19/05/2023
Note globale 5 sur 5
5.0
Excellent Repas
Nous avons été très contents des services de Castellum Traiteur. Le repas était exceptionnel et nous avons eu beaucoup de retours très agréablement surpris de nos invités, qui disaient ne jamais avoir aussi bien mangé à un mariage (et certains ont été à de nombreux mariages!). Nous avions choisi le foie gras en entrée et le déstructuré de canard confit en plat et les deux étaient un très grand succès.
Le traiteur était flexible et prêt à répondre à toutes nos demander de modifications (comme proposer un repas végan – également très bon! pour les invités qui le nécessitaient, ou nous laisser apporter nous-même le fromage et le dessert).
Le cocktail était très bon aussi, mais moins incroyable que le repas le fût.
Le service était très professionnel et avenant. Certains invités ont trouvé le temps entre les plats un peu long, mais d'autres que c'était plutôt court. Je pense que pour 250 personnes, c'est difficile de faire mieux…!
Je voudrais aussi mentionner ici l'accompagnement et le conseil très professionnel de monsieur Mortier, qui a prit le temps à plusieurs reprises d'écouter nos idées et intentions et de très bien nous conseiller!
Laura D. Marié(e) le 13/05/2023
Note globale 5 sur 5
5.0
Un mariage de rêve
Un mariage de rêve avec Castellum, une équipe super efficace et à l'écoute, très très professionnels avec les conseils et la disponibilité qu'il faut... et bien évidemment tout était délicieux, nous n'avons eu que des compliments!
Notre mariage a été parfait grâce à vous, encore merci !
Sandrine Marié(e) le 01/04/2023
Note globale 5 sur 5
5.0
Super prestation
Bonjour
Super prestation : qualité du service, des mets proposés...
A conseiller sans souci
Chloé Marié(e) le 17/09/2022
Note globale 5 sur 5
5.0
Un qualité de produits incomparables
Les produits sont dune qualité divine.
Au vin d’honneur meme les corses ont reconnu ne pas avoir mangé de si bonne charcuterie depuis longtemps et les huîtres étaient tout aussi bonnes.
Monsieur Mortier et son équipe sont des gens patients et à l’écoute qui prennent en compte nos ressentis.
Amanfine M. Marié(e) le 06/08/2022
Note globale 4.8 sur 5
4.8
Traiteur mariage
Très professionnel et donne de très bons conseils. Les mets sont d’une grande finesse, la présentation très réussie. Les invités ont tous bcp aimé. Les équipes sont très dynamiques, et pour tous, les plats sont arrivés chauds.
Notre prestation comprenait un rafraîchissement, le cocktail, le dîner et le brunch du lendemain
Élodie Marié(e) le 02/07/2022
Note globale 5 sur 5
5.0
Mariage juillet 2022
Merci à l’équipe d’avoir était aussi parfait du début à la fin
Merci Mathieu qui a tout gérer sur place
Je recommande vraiment ce lieu magnifique
Et le traiteur était vraiment délicieux
+ 14photos
Souad Z. Marié(e) le 25/06/2022
Note globale 5 sur 5
5.0
Le meilleur traiteur de la région
Un excellent traiteur très à l’écoute avec une grande capacité d’adaptation. L’équipe est très professionnelle. Le repas était excellent.
Un grand merci. Je recommande vivement Castellum traiteur.
Julien R. Marié(e) le 07/05/2022
Note globale 5 sur 5
5.0
Quelle Classe Castellum
Notre marriage a mon épouse et moi fut une grande réussite. Le cadre d'Eyrignac me direz vous: la nourriture est toute aussi importante. Que ce soit pour le cocktail ou le diner lui meme, ça a été parfait. Je ne sais toujours pas comment ils font pour servir 180 plats chauds en meme temps...
Très professionel monsieur Mortier et Castellum, je recommande fortement
Chez Castellum traiteur vous pouvez trouver des menus de mariage avec un prix par invité allant de 47€ à 57€.
Castellum traiteur propose aux mariés et à leurs invités les services suivants :
Banquet
Location de vaisselle et d'ustensiles
Location de mobilier
Organisation de mariages et d'événements
Cérémonie
Photographie
Musique
Transport
Décoration
Service
Boisson
Autres (Recherche de lieux en fonction de votre attente.
Gestion/Commercialisation/Organisation de sites exclusifs :.)
Les invités de Castellum traiteur peuvent profiter des options culinaires suivantes :
Régionale
Cuisine créative
Internationale
Fusion
Autres (Ateliers culinaires originaux pour votre Cocktail.)
Les différents types de menus proposés par Castellum traiteur lors de mariages sont les suivants :
Végétariens
Végétaliens
Sans gluten
Halal
Vegan
Autres (Allergies diverses (Gluten, fruits à coque, etc.).)
Chez Castellum traiteur les options proposées pour les formules boissons sont les suivantes :
Paiement à la consommation
Castellum traiteur propose un service traiteur spécial mariage pour un minimum de 80 invités et peut servir jusqu'à 1000 invités maximum.
Castellum traiteur est recommandé par 98% des couples qui ont fait appel au service de ce prestataire. Sa note globale est de 4.9 sur 5 qui se décompose de la façon suivante : 5 en ce qui concerne la qualité du service, 5 en ce qui concerne le professionnalisme, 4.9 en ce qui concerne le temps de réponse, 4.8 en ce qui concerne la flexibilité et 4.8 en ce qui concerne le rapport qualité/prix.
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