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Informations
Sur Mariages.net depuis 2018
Dernière mise à jour : Septembre 2025
Jean Noël Prabonne, cuisinier depuis 1988, assurera la réussite de votre repas de mariage. Le menu sera établi à votre convenance, suivant vos envies. Ce spécialiste vous conseillera dans le choix des mets et des boissons, ainsi que dans le bon déroulement de votre réception.
Services proposés
Le traiteur peut organiser votre réception de mariage dans le lieu de votre choix.
Type de cuisine
La qualité de la cuisine et la présentation raffinée des plats seront un régal pour vos sens. Les plats sont élaborés à base de produits frais et de saison. À partir du meilleur du terroir du Sud-Ouest, tout comme la carte des vins. Diverse formules vous sont proposées, apéritifs et cocktails, animations culinaires, repas assis, brunch du lendemain (exemples à la rubrique menus). Des formules végétariennes et végétaliennes sont également disponibles.
Plus d'informations
Existe-t-il une commande minimum ?
Non
Quels services proposez-vous ?
Banquet
Location de vaisselle et d'ustensiles
Organisation de mariages et d'événements
Cérémonie
Service
Boisson
Dessert
Disposez-vous de salles pour la réception ?
Non
Cuisinez-vous sur le lieu de la réception ?
Oui
Que comporte le menu ?
À composer avec les mariés. Multiples prix et possibilités.
N'hésitez pas à demander notre plaquette ou à consulter les exemples de menus repris sur mariages.net
Est-il possible d'adapter ou de modifier les menus ?
Oui
Proposez-vous des menus personnalisés ?
Oui
Quel type de cuisine proposez-vous ?
Traditionnelle
Régionale
Cuisine créative
Internationale
Autres
Proposez-vous des menus spécifiques ?
Végétariens
Végétaliens
Sans gluten
Halal
Casher
Autres
Proposez-vous des gâteaux de mariage ?
Oui
Puis-je apporter mon propre gâteau de mariage ? Facturez-vous une majoration ?
À discuter au cas par cas
Quelles sont les formules boissons ?
Elles sont incluses dans le menu
Y'a-t-il une limite horaire à respecter pour l'événement ?
Non
Le photographe est-il imposé ?
Non
Exclusivité musique:
Non
Célébrez-vous plus d'un événement par jour ?
Non
Dans le cas d'une réservation inférieure au nombre minimum de menus, à combien s'élève le supplément ?
En principe, pas de supplément. Sauf changement de "dernière minute" (10 jours avant l'évènement)
Comment s'effectue le paiement ?
Toute confirmation de commande devra être validée par le paiement d'un acompte de 30 % du montant TTC, le solde au plus tard le jour de la réception
Offre services
Gers et Lot-et-Garonne
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Avis de La Hire
Lilou Envoyé le 03/11/2024
Note globale 5 sur 5
Bien plus qu'un 5/5
Jean Noël et son équipe ont été une des pierres angulaires de notre mariage.
En amont du jour J il a été d'excellents conseils tout en prenant en compte nos envies.
Le jour J l'organisation était tout simplement parfaite, tant sur la cuisine que le service.
Le champagne était servi frais. Tous nos invités ont pu profiter des délicieuses bouchées lors du cocktail.
Lors du dîner, alors qu'ils s'apprêtaient à lancer le plat principal, par notre faute notre arrivée au dîner à été retardée, ils ont donc dû attendre pour servir, et toutes les assiettes sont malgré tout arrivées parfaitement chaudes à table.
Tout était très pro et bien ficelé, ils ont tout géré, et ce, sans nous solliciter.
En plus de leur professionnalisme, c'est une équipe très sympa, une vraie gentillesse, simple et naturelle.
Merci encore à vous pour tout. Vous avez été au cœur de la réussite de cette journée.
En amont du jour J il a été d'excellents conseils tout en prenant en compte nos envies.
Le jour J l'organisation était tout simplement parfaite, tant sur la cuisine que le service.
Le champagne était servi frais. Tous nos invités ont pu profiter des délicieuses bouchées lors du cocktail.
Lors du dîner, alors qu'ils s'apprêtaient à lancer le plat principal, par notre faute notre arrivée au dîner à été retardée, ils ont donc dû attendre pour servir, et toutes les assiettes sont malgré tout arrivées parfaitement chaudes à table.
Tout était très pro et bien ficelé, ils ont tout géré, et ce, sans nous solliciter.
En plus de leur professionnalisme, c'est une équipe très sympa, une vraie gentillesse, simple et naturelle.
Merci encore à vous pour tout. Vous avez été au cœur de la réussite de cette journée.
Jeanne C. Envoyé le 08/10/2025
Note globale 4.6 sur 5
Des saveurs du sud
Nous remercions Jean-Noël pour la qualité et la présentation du vin d’honneur et du repas qui était un sans-faute, des saveurs du Sud-Ouest de bonnes qualité, son personnel était très bien organisé et professionnel. Seul bémol concernant les serviettes, nappes et l’absence de sous assiettes qui, pourtant lors du repas test étaient présents et comprises dans le devis, mais lors de fournir le matériel, nous avons eu des nappes et serviettes en papier et pas de sous assiettes, nous donc nous dû trouver une solution de dernière minute. Mais sinon nous recommandons vivement Jean-Noël pour ses qualités culinaires lors de vos événements !
Charlotte Envoyé le 09/09/2025
Note globale 1 sur 5
A fuir, prestation catastrophique
Nous avons été extrêmement déçus de la prestation de la Hire traiteur. Cela a été la fausse note de notre mariage et nous regrettons beaucoup de l'avoir choisi comme prestataire. Premièrement un drame a failli survenir car il a fait une bouchée à la cacahuète alors que nous avions bien spécifié plusieurs fois par mail "arachides" dans les allergies de nos convives. Une de nos proches a fait une réaction grave mais heureusement une piqure d'adrénaline a pu lui être fournie par un invité. Cette erreur est inacceptable de la part d'un professionnel de la restauration. Ensuite il a changé le dessert sans nous avertir, nous l'avons découvert sur le moment, nous avions imprimé les menus en conséquence et nous avons perdu en crédibilité vis à vis de nos invités à cause de lui. Dans l'ensemble nous et nos invités n'avons pas apprécié la nourriture (jambon trop sec et trop salé, bouchées sèches et sans goût, confit de canard sec, dessert trop sucré). Ce n'était pas représentatif de ce que nous avions goûté. Globalement nous avons noté un manque de rigueur et d'organisation général de sa part et de son équipe :
- Nous avions convenu par email et oralement d'utiliser nos pics à cocktail pour les bouchées. Ces derniers ont été mis à disposition sur le plan de travail de la cuisine. Cela n'a pas été respecté.
- Nous avions convenu oralement plusieurs fois de mettre une bouteille de vin blanc et une bouteille de vin rouge sur chaque table. Cela n'a pas été respecté. Des tables n'avaient que du vin blanc et d'autres que du vin rouge.
- Nous avions convenu oralement de mettre une bouteille de vin blanc pétillant italien sur chaque table pour le dessert. Cela n'a pas été respecté. Des tables se sont retrouvées avec une bouteille de champagne et d'autres avec du vin blanc pétillant.
- Des bouteilles de vin blanc italien ont été mises à certaines tables sans être débouchonnées.
- Nous déranger le jour de notre mariage pour connaitre le nom des personnes végétariennes n'est pas acceptable. Cela doit être anticipé en amont de son côté.
- Nous appeler l'avant veille de notre mariage pour reconfirmer le nombre de menus alors que tout avait été communiqué par email de notre côté n'est pas acceptable non plus. Les allergies étaient bien inscrites dans ce tableau.
- Nous demandez de visiter le château en notre présence 15 jours avant le mariage, nous obligeant à nous déplacer pendant nos vacances n'est pas acceptable. Cela aurait pu être anticipé bien avant.
Bref passez votre chemin, cela vous évitera que votre mariage soit gâché par un professionnel incompétent.
- Nous avions convenu par email et oralement d'utiliser nos pics à cocktail pour les bouchées. Ces derniers ont été mis à disposition sur le plan de travail de la cuisine. Cela n'a pas été respecté.
- Nous avions convenu oralement plusieurs fois de mettre une bouteille de vin blanc et une bouteille de vin rouge sur chaque table. Cela n'a pas été respecté. Des tables n'avaient que du vin blanc et d'autres que du vin rouge.
- Nous avions convenu oralement de mettre une bouteille de vin blanc pétillant italien sur chaque table pour le dessert. Cela n'a pas été respecté. Des tables se sont retrouvées avec une bouteille de champagne et d'autres avec du vin blanc pétillant.
- Des bouteilles de vin blanc italien ont été mises à certaines tables sans être débouchonnées.
- Nous déranger le jour de notre mariage pour connaitre le nom des personnes végétariennes n'est pas acceptable. Cela doit être anticipé en amont de son côté.
- Nous appeler l'avant veille de notre mariage pour reconfirmer le nombre de menus alors que tout avait été communiqué par email de notre côté n'est pas acceptable non plus. Les allergies étaient bien inscrites dans ce tableau.
- Nous demandez de visiter le château en notre présence 15 jours avant le mariage, nous obligeant à nous déplacer pendant nos vacances n'est pas acceptable. Cela aurait pu être anticipé bien avant.
Bref passez votre chemin, cela vous évitera que votre mariage soit gâché par un professionnel incompétent.
Hermine Envoyé le 17/06/2025
Note globale 4.2 sur 5
Creatif et classique
La Hire est à l'écoute, professionnel, creatif. Repas classique mais avec de l originalité.
Elsa Envoyé le 29/09/2024
Note globale 5 sur 5
Mariage au top
Je recommande fortement ce traiteur, il a su nous guider pour la prestation de notre mariage. Grand professionnalisme, il sait de quoi il parle vous pouvez lui faire confiance les yeux fermés. Un repas délicieux du vin d'honneur au dessert. Le service efficace et discret a su ravir tous les invités. Merci encore.
Boris Envoyé le 20/05/2024
Note globale 5 sur 5
Super repas de mariage
Encore merci pour votre prestation nous sommes contents du repas pour notre mariage :) le repas était copieux, frais, local, bon et tout le service s'est bien déroulé ! Merci pour votre professionnalisme :)
Marion Envoyé le 11/10/2023
Note globale 5 sur 5
Un grand merci !
Nous remercions Jean-Noël pour ses services ! Un très bon échange, il est très disponible. Il a su géré comme un chef une surprise (sans jeu de mot), les convives étaient ravis du repas. L’organisation, l’installation tout était au top ! Merci encore pour ce beau moment !
Sonia Envoyé le 17/09/2023
Note globale 5 sur 5
Traiteur au top
Monsieur Prabonne est disponible et de bons conseils. Le service était nickel, personnel à l'écoute et le repas un vrai régal
Martin Envoyé le 29/08/2023
Note globale 4.8 sur 5
Un expert tout simplement
Il est très agréable sur la route du mariage de tomber sur des gens qui savent et M. Prabonne et son équipe, ils savent, ils connaissent comment les mariages fonctionnent et ils nous ont prodigués des conseils tout le long. Ils se sont adaptés parfaitement au site, aux horaires, aux gens, aux cocktails particuliers (Pimms). La réussite gustative a aussi bien sur été au rendez-vous du cocktail au dessert et les gésiers à la plancha restent un merveilleux souvenir. Les nombreux végétariens se sont aussi régalés (même dans la région du canard). Nous recommandons vivement M. Prabonne.
Votre confiance est notre pilier. Notre plateforme repose sur des avis sincères qui aident les couples à faire leur choix.
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11, Rue Porte Neuve 47600 Francescas (Lot-et-Garonne)
Questions fréquentes concernant La Hire
Chez La Hire vous pouvez trouver des menus de mariage avec un prix par invité allant de 40€ à 60€.
La Hire propose aux mariés et à leurs invités les services suivants :
- Banquet
- Location de vaisselle et d'ustensiles
- Organisation de mariages et d'événements
- Cérémonie
- Service
- Boisson
- Dessert
Les invités de La Hire peuvent profiter des options culinaires suivantes :
- Traditionnelle
- Régionale
- Cuisine créative
- Internationale
- Autres
Les différents types de menus proposés par La Hire lors de mariages sont les suivants :
- Végétariens
- Végétaliens
- Sans gluten
- Halal
- Casher
- Autres
Chez La Hire les options proposées pour les formules boissons sont les suivantes :
- Elles sont incluses dans le menu
La Hire propose un service traiteur spécial mariage pour un minimum de 100 invités et peut servir jusqu'à 300 invités maximum.
La Hire est recommandé par 96% des couples qui ont fait appel au service de ce prestataire. Sa note globale est de 4.8 sur 5 qui se décompose de la façon suivante : 4.9 en ce qui concerne la qualité du service, 4.9 en ce qui concerne le professionnalisme, 4.9 en ce qui concerne le rapport qualité/prix, 4.8 en ce qui concerne le temps de réponse et 4.8 en ce qui concerne la flexibilité.