Le Bar du Grand Oui propose un bar à cocktails pour accompagner les moments de partage de votre mariage : vin d’honneur, cocktail d’accueil ou soirée.

Quels sont les services proposés ?

Les cocktails sont élaborés à partir de spiritueux artisanaux et engagés, inspirés par les plantes, les forêts et les paysages du Beaujolais Vert. Ils sont créés par le maître distillateur François Ferrey, fondateur de la Distillerie de la Haute Azergues.

Dans son travail de distillation, François Ferrey s’inspire du territoire qui l’entoure et collabore avec des vignerons du Beaujolais engagés en agriculture biologique, souvent dans une démarche de vin nature. Ces échanges nourrissent ses créations et donnent naissance à des spiritueux profondément liés à leur terroir.

Formé également à la mixologie, il imagine des cocktails qui mettent en valeur ces spiritueux et qui permettent de partager avec vos invités l’histoire des ingrédients et du paysage dont ils sont issus.

Lors de votre mariage, François Ferrey est présent derrière le bar.
Il prépare les cocktails et partage volontiers l’histoire des spiritueux, des plantes et du territoire qui les inspirent.

Le Bar du Grand Oui est installé sur un comptoir en bois fabriqué avec des matériaux naturels. La scénographie est volontairement simple et éco-responsable : matières naturelles, bouquets de fleurs séchées et verrerie de qualité, pour mettre en valeur les cocktails sans artifice inutile.

L'équipe privilégie autant que possible des produits locaux et des circuits courts, en accord avec la démarche durable de la distillerie.

Voici quelques exempels de cocktails disponibles :

• Negroni du Beaujolais
  Une version locale du Negroni : gin, vermouth et liqueur de gentiane élaborés par la distillerie.
• Spritz du Beaujolais
  Liqueur de gentiane de la distillerie et bulles issues d’un vin biologique du Beaujolais.
• Basil Smash du Jardin
  Gin artisanal, basilic frais et jus de citron pressé.
• Espresso Martini
  Liqueur de café artisanale, vodka artisanale et espresso de café de spécialité torréfié par Label(le) Brûlerie.

L'équipe peut également imaginer avec vous un cocktail signature pour votre mariage.