Meffre TraiteurAnimationFleur de courgettePanier de légumesMise de tableMeffre TraiteurMeffre TraiteurFilet de loupTataki de thonJambon, figue&mascarponeBy meffre traiteurBy meffre traiteurMiniardisesMise de tableMiniardisesBy meffre traiteurBy meffre traiteurMeffre TraiteurMeffre TraiteurNaked Cake (dégustation)Pièce à partagerPlat à partagerAccompagnement à partagerBy meffre traiteurBoissonsBy meffre traiteurMacaron tomate-mozzaBuffetPièces cocktailsRavioleMeffreAnimation HuitresMiniardisesBy meffre traiteurSamoussa d'agneauBy meffre traiteurBy meffre traiteurMeffreBy meffre traiteurBy meffre traiteurBy meffre traiteurTartare de betteraveMise de table
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Informations
Vous souhaitez faire appel à un professionnel de la gastronomie pour l'organisation de votre mariage ? Maison Meffre Traiteur vous accompagne dans votre projet. Leur équipe de chargés de projets spécialisée en mariage saura vous écouter, vous conseiller et donner vie à vos désirs en matière de repas de noces. N'hésitez plus ! Son savoir-faire, son professionnalisme et sa passion pour la cuisine sauront vous convaincre et vous satisferont pleinement.
Services proposés
C'est fort d'une expérience de plus de cinquante ans passés à régaler les plus fins palais de Marseille, Montpellier, Aix-en-Provence et de l'Isle sur la Sorgue que ce prestataire vous propose aujourd'hui ses services afin d'organiser la réception de votre joli jour en confectionnant un repas à la hauteur de vos espérances.
Depuis plusieurs mois chez Meffre Traiteur, l'arrivée d'un nouveau chef de cuisine élu second au Meilleur Ouvrier de France Cuisine en 2018 est l'atout qui vous permettra de bénéficier de plats originaux et savoureux.
En configuration cocktail, buffet ou repas traditionnel assis, Meffre Traiteur saura s'adapter à vos envies et vous proposera des mets délicieux élaborés à base de produits frais, locaux et de saison. Une cuisine néo-provençale, originale et gourmande qui vous séduira de par sa diversité.
Autres services
En parallèle de ses services de traiteur, votre prestataire vous offre la possibilité de faire appel à des partenaires de confiance tels que photographes, DJ, baby-sitter, voiturier...
Meffre Traiteur vous propose également des menus végans et végétariens pour votre vin d'honneur et votre repas.
Informations importantes
Services
Location de vaisselle et d'ustensiles, location de mobilier, organisation de mariages et d'événements, cérémonie, photographie, musique, transport, décoration, service, boisson
Offre services
Bouches-du-Rhône, Drôme et Vaucluse
Plus d'informations
Existe-t-il une commande minimum ?
Non
Disposez-vous de salles pour la réception ?
Non
Cuisinez-vous sur le lieu de la réception ?
Oui
Que comporte le menu ?
Pièces cocktails, animation, entrée (froide ou chaude), plat (viande ou poisson), buffet de fromages, desserts en buffet ou à l'assiette, pièce montée ou naked cake
Est-il possible d'adapter ou de modifier les menus ?
Oui
Proposez-vous des menus personnalisés ?
Oui
Quel type de cuisine proposez-vous ?
Traditionnelle
Régionale
Cuisine créative
Internationale
Proposez-vous des menus spécifiques ?
Végétariens
Végétaliens
Sans gluten
Diabétique
Hypertension
Autres
Proposez-vous des gâteaux de mariage ?
Oui
Puis-je apporter mon propre gâteau de mariage ? Facturez-vous une majoration ?
Oui, sans majoration
Quelles sont les formules boissons ?
Elles sont incluses dans le menu
Paiement à la consommation
Y'a-t-il une limite horaire à respecter pour l'événement ?
Non
Le photographe est-il imposé ?
Non
Exclusivité musique:
Non
Célébrez-vous plus d'un événement par jour ?
Oui
Dans le cas d'une réservation inférieure au nombre minimum de menus, à combien s'élève le supplément ?
Le supplément s'élève à environ 10%. Une tarification réelle peut être faite sur demande
Quand on choisi un traiteur on pense à bien manger à prix cohérent. Ca pas de souci Meffre fait le taff. Mais ce à quoi vous ne pensez sûrement pas c'est à tout l'a côté: le service. Nous avons fait appel à meffre traiteur pour notre mariage et quel bon choix ... tout était déjà excellent (déjà la pas de surprise, d ailleurs le chef est super aussi !) mais surtout le staff était top ! Tout les serveurs étaient souriants, agréable et le maître d'hôtel (Éric pour ne pas le citer) fera de votre mariage un moment unique et parfait. Il a tellement été à notre écoute au moindre instant sans être envahissant. Toujours une attention pour nous, une coupe de champagne, un pic de crevette (que vous n'auriez jamais mangé en tant normal a l'apero avec le monde qui vous entoure). Nous avons eu un mariage avec zéro couaq et ce en grande partie grâce aux services de meffre traiteur.
Merci infiniment à tous pour tout et merci aussi à Céline aussi qui nous a drivé de A à Z.
Tout était exceptionnel et grâce a vous. Sincèrement.
Claire-Marie et Loïc
Réponse de Meffre Traiteur:
Chers Claire-Marie et Loïc,
Nous sommes très touchés par votre message à notre attention et de la confiance accordée dans la préparation de votre mariage. Ce fût un plaisir partagé pour nous ainsi que toute l'équipe de la Maison Meffre.
Nous vous présentons à nouveau tous nos meilleurs voeux de bonheur.
Bien cordialement
Meffre Traiteur Events
Grégoire I. Marié(e) le 15/09/2022
Note globale 4.4 sur 5
4.4
Qualité du service
Note globale 5.0 sur 5
5.0
Temps de réponse
Note globale 4.0 sur 5
4.0
Professionnalisme
Note globale 5.0 sur 5
5.0
Rapport qualité/prix
Note globale 4.0 sur 5
4.0
Flexibilité
Note globale 4.0 sur 5
4.0
Une très belle découverte
Nous avons collaboré avec cette société lors de notre mariage début septembre, et nous ne pouvons que recommander leur service ! Meffre est une maison très professionnelle, qui nous a régalé par la qualité et la variété de ses produits, tant lors du cocktail que du repas du soir. Le jour du mariage, ils ont dû composer avec une météo chancelante (multiples averses) et ont fait montre d'une grande flexibilité dans ce contexte. Nous avons également apprécié le caractère avenant et chaleureux de leur équipe. Merci encore ;)
Eva B. Marié(e) le 24/09/2021
Note globale 5 sur 5
5.0
Qualité du service
Note globale 5.0 sur 5
5.0
Temps de réponse
Note globale 5.0 sur 5
5.0
Professionnalisme
Note globale 5.0 sur 5
5.0
Rapport qualité/prix
Note globale 5.0 sur 5
5.0
Flexibilité
Note globale 5.0 sur 5
5.0
Impeccable du début à la fin !
Nous avons fait la connaissance de la Maison Meffre par le site Mariages.net. Dès le premier contact, nous avons senti une vraie bienveillance et l'assurance que tout se passerait bien auprès d'eux. Première impression confirmée ! Par le déjeuner-test de mariage tout d'abord (+ visite des cuisines), les (nombreux) échanges téléphoniques ensuite (car covid, car report de mariage, car restrictions supplémentaires du lieu de réception, car stress de la mariée, etc. Merci à la patiente Céline !) et surtout les jours J. Trois jours de travail intensif pour eux, mais de sérénité pour nous les mariés. Au-delà du cocktail et des plats qui étaient conformes à nos choix, variés, servis chauds (tous les invités se sont régalés), nous avons également reçu beaucoup de retours positifs sur le professionnalisme et la sympathie de l'équipe de Philippe, Ramon et Michel, point de vue que nous partageons. Discrets mais bien présents, arrangeants, aux petits soins pour nos invités, toujours souriants, ils ont été de vrais alliés durant notre week-end de fête et encore plus à propos des imprévus. Bref, nous avons eu raison de leur faire confiance. Un grand merci à toute l'équipe.
Photos par Marie Calfopoulos
+ 11photos
Réponse de Meffre Traiteur:
Merci beaucoup pour ces paroles qui nous touchent beaucoup, c'était un plaisir de travailler avec vous et nous sommes heureux d'avoir pu participer à ce jour inoubliable.
Et merci pour ces jolies photos.
Céline
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Envoyez un message
Chloé C. Marié(e) le 11/09/2021
Note globale 5 sur 5
5.0
Qualité du service
Note globale 5.0 sur 5
5.0
Temps de réponse
Note globale 5.0 sur 5
5.0
Professionnalisme
Note globale 5.0 sur 5
5.0
Rapport qualité/prix
Note globale 5.0 sur 5
5.0
Flexibilité
Note globale 5.0 sur 5
5.0
Traiteur de qualité !
Un immense merci à Marine avec qui nous avons énormément échangé avant le jour J et à Ramon le maitre d'hotel et toute son équipe pour avoir géré le service le jour J.
Comment dire , des rafraichissements au bar de nuit tout a été quasiment parfait !! Le cocktail a eu un franc succès , et Ramon a fait attention à nous en nous apportant une assiette remplit de mets des différentes animations et les serveurs sont régulièrement venus vers nous pour s'assurer qu'on mangeait un petit peu ! Les invités n'ont pas arrêté de nous demander qui était ce traiteur qui les a régalés tant au cocktail qu'au repas ! Parlons-en du repas : un délice !!! Nous avions choisi le boeuf wellington que nous avions eu la chance de gouter lors de la dégustation, nous l'avions alors trouvé bon mais le jour J ce plat a dépassé toutes nos espérances : il a été servi chaud, la viande était fondante et dans des quantités plus que généreuses ! Nos invités nous en parle encore et plusieurs nous ont dit que c'était un des meilleurs repas de mariage qu'ils avaient pu manger !
Nous ne pouvons donc que recommander Meffre traiteur , qui a rendu ce jour encore un peu plus magique ! Encore merci à vous !
Réponse de Meffre Traiteur:
Merci beaucoup Chloé, votre message nous touche beaucoup, nous sommes heureux d'avoir pu participer à ce jour inoubliable, bonne continuation.
Mathilde D. Marié(e) le 24/07/2021
Note globale 5 sur 5
5.0
Qualité du service
Note globale 5.0 sur 5
5.0
Temps de réponse
Note globale 5.0 sur 5
5.0
Professionnalisme
Note globale 5.0 sur 5
5.0
Rapport qualité/prix
Note globale 5.0 sur 5
5.0
Flexibilité
Note globale 5.0 sur 5
5.0
Prestation de haute volée !
Tout était parfait du début à la fin. Le cocktail, le repas, le service, le mobilier ! Plusieurs convives nous ont dit que c'était le meilleur repas de mariage qu'ils aient jamais fait. Nous remercions Philippe, le maître d'hôtel, qui a tout rendu si simple le jour J, et toute l'équipe au complet pour son professionnalisme, ainsi que Céline pour son accompagnement depuis le début. Vous pouvez y aller les yeux fermés.
Réponse de Meffre Traiteur:
Merci beaucoup, votre message nous fait chaud au cœur.
C'est toujours agréable de recevoir un aussi gentil message, merci beaucoup, ravi que cela vous ait plu et également à vos convives.
Bonne continuation,
Céline.
Charlotte D. Marié(e) le 22/08/2020
Note globale 5 sur 5
5.0
Qualité du service
Note globale 5.0 sur 5
5.0
Temps de réponse
Note globale 5.0 sur 5
5.0
Professionnalisme
Note globale 5.0 sur 5
5.0
Rapport qualité/prix
Note globale 5.0 sur 5
5.0
Flexibilité
Note globale 5.0 sur 5
5.0
Un traiteur très sérieux !
Un traiteur extraordinaire, un maître d’hôtel adorable et une équipe très sérieuse et disponible ! Je recommande 10 fois !
Réponse de Meffre Traiteur:
Merci Charlotte pour votre adorable retour. Nous avons pris un grand plaisir à vous accompagner. Toute l'équipe vous souhaite plein de bonheur pour la suite !
A bientôt,
L'équipe Meffre
Audrey O. Marié(e) le 25/07/2020
Note globale 4.8 sur 5
4.8
Qualité du service
Note globale 5.0 sur 5
5.0
Temps de réponse
Note globale 5.0 sur 5
5.0
Professionnalisme
Note globale 5.0 sur 5
5.0
Rapport qualité/prix
Note globale 4.0 sur 5
4.0
Flexibilité
Note globale 5.0 sur 5
5.0
Un régal pour tous !
Un grand merci à Clara et à toute l'équipe qui nous a accompagné toute l'année jusqu'au D day ! Très à l'écoute du début à la fin, ils ont su répondre à toutes nos demandes et ont régalé tous nos invités de leurs mets. Heureusement mon frère nous avait préparé une assiette pour profiter un peu du cocktail. Le repas a également satisfait tout le monde.
Nous recommandons grandement cette équipe de grands professionnels qui réalisera une très belle réception !
Réponse de Meffre Traiteur:
Bonjour Audrey et Hendrik,
Merci pour votre commentaire qui nous fait très plaisir !
Nous avons été ravis de vous accompagner pour ce jour si spécial.
En espérant vous revoir pour de prochains événements ...
Beaucoup de bonheur !
A bientôt,
L'Equipe de Meffre Traiteur
Marie G. Marié(e) le 17/08/2019
Note globale 5 sur 5
5.0
Qualité du service
Note globale 5.0 sur 5
5.0
Temps de réponse
Note globale 5.0 sur 5
5.0
Professionnalisme
Note globale 5.0 sur 5
5.0
Rapport qualité/prix
Note globale 5.0 sur 5
5.0
Flexibilité
Note globale 5.0 sur 5
5.0
Un traiteur aux petits soins
Nous ne vous remercierons jamais assez pour cette magnifique journée que vous nous avez permis de passer. Merci à toute l'équipe pour votre professionnalisme, votre gentillesse, votre disponibilité et toutes vos petites attentions. Le service était parfait et la cuisine succulente. Merci à Laurent, notre maître d'hôtel, pour l'organisation de ce jour incroyable. Et un merci tout particulier à Matthieu qui nous a accompagnés dès le départ. Le courant est tout de suite passé et le feeling s'est confirmé au fil des mois jusqu'au jour J. Merci !
Fernandes E. Marié(e) le 16/09/2017
Note globale 5 sur 5
5.0
Qualité du service
Note globale 5.0 sur 5
5.0
Temps de réponse
Note globale 5.0 sur 5
5.0
Professionnalisme
Note globale 5.0 sur 5
5.0
Rapport qualité/prix
Note globale 5.0 sur 5
5.0
Flexibilité
Note globale 5.0 sur 5
5.0
Vous ne ferez aucune fausse note en passant par ce prestataire. Ils démontrent un professionnalisme impressionnant, vous voyez très rapidement que vous êtes face à des gens qui connaissent leur métier.
La qualité du goût est là et est indiscutable, et le service a été irréprochable !
Je recommande très objectivement ce traiteur !
Alexandre Marié(e) le 15/10/2022
Note globale 5 sur 5
5.0
Qualité du service
Note globale 5.0 sur 5
5.0
Temps de réponse
Note globale 5.0 sur 5
5.0
Professionnalisme
Note globale 5.0 sur 5
5.0
Rapport qualité/prix
Note globale 5.0 sur 5
5.0
Flexibilité
Note globale 5.0 sur 5
5.0
Plus que parfait du début à la fin
Marine, Eric et son équipe ont fait un travail formidable, tant en amont que le jour J. Ultra-serviables et disponibles, ils ont fait en sorte que nous passions un merveilleux moment, loin de toute pression qu'on pourrait associer à une réception avec 150 convives.
Ils font le petit extra qui vous fait réaliser qu'ils sont réellement au-dessus du lot. Merci encore,
Jean Marié(e) le 27/08/2022
Note globale 5 sur 5
5.0
Qualité du service
Note globale 5.0 sur 5
5.0
Temps de réponse
Note globale 5.0 sur 5
5.0
Professionnalisme
Note globale 5.0 sur 5
5.0
Rapport qualité/prix
Note globale 5.0 sur 5
5.0
Flexibilité
Note globale 5.0 sur 5
5.0
Une valeur sure
Nous avons choisi Meffre pour notre mariage au domaine de Sarson.
Les équipes de Meffre sont très expérimentées, réactives et très professionnelles.
Les plats sont excellents et le service irréprochables.
Avec cette equipe vous êtes sure de faire le bon choix !
Réponse de Meffre Traiteur:
Bonjour Jean,
Merci pour votre message et de nous avoir fait confiance, cela nous touche énormément. Ce fut un réel plaisir pour toute l'équipe de travailler avec vous et d'avoir contribué à la réussite de votre magnifique journée.
Nous vous souhaitons énormément de bonheur et plein de beaux projets !
Bien cordialement,
L'équipe Meffre Traiteur
Camille Marié(e) le 18/06/2022
Note globale 5 sur 5
5.0
Qualité du service
Note globale 5.0 sur 5
5.0
Temps de réponse
Note globale 5.0 sur 5
5.0
Professionnalisme
Note globale 5.0 sur 5
5.0
Rapport qualité/prix
Note globale 5.0 sur 5
5.0
Flexibilité
Note globale 5.0 sur 5
5.0
Je recommande !
Nous ne pouvons que vous recommander chaudement Meffre Traiteur pour votre mariage. Il se sont montrés très professionnels et à l'écoute de nos souhaits, nous n'avons pas été déçus. Nous tenons à souligner la qualité du repas qui a hautement satisfait l'ensemble de nos invités, ainsi que l'accueil et la gentillesse de chaque personne du staff. Un énorme merci à eux.
Syrylo S. Marié(e) le 21/05/2022
Note globale 5 sur 5
5.0
Qualité du service
Note globale 5.0 sur 5
5.0
Temps de réponse
Note globale 5.0 sur 5
5.0
Professionnalisme
Note globale 5.0 sur 5
5.0
Rapport qualité/prix
Note globale 5.0 sur 5
5.0
Flexibilité
Note globale 5.0 sur 5
5.0
Une qualité exceptionnelle !
Quel plaisir de travailler avec Meffre Traiteur.
Nous avons eu d'excellentes relations, de bons conseils, de l'écoute, de la flexibilité !
Et la qualité du cocktail, du repas et du brunch à enchanté tous nos invités !
Des mets délicieux, et bien servis !
Le gâteau de mariage était juste sublime !
Bravo aussi pour la qualité du service, une maître d'hôtel disponible et à l'écoute, des serveurs professionnels et très agréables avec tout le monde.
Bravo et merci mille fois
Alba G. Marié(e) le 03/09/2021
Note globale 1.4 sur 5
1.4
Qualité du service
Note globale 1.0 sur 5
1.0
Temps de réponse
Note globale 3.0 sur 5
3.0
Professionnalisme
Note globale 1.0 sur 5
1.0
Rapport qualité/prix
Note globale 1.0 sur 5
1.0
Flexibilité
Note globale 1.0 sur 5
1.0
La pire partie de mon mariage
Meffre était en charge de notre mariage il y a quelques semaines. Vous trouverez ci-dessous l'e-mail que nous leur avons envoyé avec tout ce qui s'est mal passé (ils n'ont toujours pas répondu). Il y avait quelques autres choses que nous n'aimions pas, donc nous ne les recommandons certainement pas.
1) Le plat principal était servi froid. Pas chaud, mais complètement froid. J'ai dû demander aux serveurs d'arrêter le service, de les renvoyer et de les ramener au chaud. Je pense qu'il est totalement inacceptable de servir un plat principal froid.
2) Le jambon bellota était cher car c'est un bon morceau de viande. Le serveur chargé de le couper n'avait aucune idée de comment le faire, et il coupait de gros morceaux et ruinait le jambon. Cette viande est destinée à être coupée très finement. La famille et les amis l'ont remarqué et ont dû se plaindre directement, ils ont donc changé de serveur. Le second savait qu'il devait le faire, mais cela faisait déjà plus d'une heure de ce bordel. C'est embarrassant que les invités aient dû intervenir là-dedans.
3) Le nombre de serveurs n'était certainement pas suffisant. Dans la salle à manger pendant le dîner principal, il n'y avait que 3 serveurs. Cela signifiait un service très lent, certaines personnes ayant leur plat à table tandis que d'autres à la même table attendaient toujours. Je m'attendrais à un service « wave », c'est-à-dire que chaque table est servie en une seule fois et nettoyée en une seule fois. Le décalage horaire a ralenti les célébrations.
4) L'un des serveurs était très inapproprié envers les invités, dont deux dont je suis pleinement convaincu de leur parole. Tant à ma tante (qui a 63 ans) qu'à mon meilleur ami, il a suggéré un verre après la fête, de manière non professionnelle. Je pense que ce comportement est inacceptable. Inutile de dire qu'ils ont été choqués, spécialement ma tante.
5) Le menu végétalien n'était pas ce que nous avions choisi. Il ne correspondait tout simplement pas à la description, et nous l'avions même imprimé sur les menus et c'était plus lent que les autres plats. Le marié a dû chasser les serveurs.
6) Avec L., le maître avec qui j'ai tout convenu sur place, nous avions convenu qu'ils reculeraient quelques chaises de la cérémonie. Je comprends que L. n'était pas là, mais ce dossier et cet accord auraient dû être transmis au nouveau maître. Ils refusent de reculer les chaises, ce qui, encore une fois, avait été convenu avec L. et les invités devaient le faire.
Réponse de Meffre Traiteur:
Bonjour Alba,
Nous nous excusons tout d'abord du délai de réponse à votre mail, nous voulions d'abord vous joindre par téléphone afin d'échanger plus aisément, sans succès. Nous avons aussi contacté les serveurs et cuisiniers sur place le jour J afin de comprendre votre retour. Nous nous permettons donc, en plus de notre mail d'il y a quelques jours, de répondre à vos différents retours :
1) À votre retour du cocktail, les serveurs ont eu beaucoup de mal à faire asseoir en même temps tous les invités, qui faisaient des allers-retours entre le rez-de-chaussée et la salle. Pour l'entrée cela n'a pas été trop visible pour vous, mais pour le plat chaud, qui a été servi à l'heure que nous avions convenue ensemble à la signature, certains convives l'ont effectivement trouvé froid à leur retour à table. En effet, en service traiteur, nous servons toutes les tables en même temps car l'ensemble des invités est normalement assis à ce moment du mariage. Le fait que les tables ne soient pas pleines au moment de l'envoi et que nos serveurs ont eu beaucoup de mal à rassembler les invités manquants sont à l'origine de ce désagrément. Cependant, et bien que le va-et-vient des convives ne soit pas du fait de nos équipes, ces dernières ont fait réchauffer une à une les assiettes des convives arrivés en retard à table afin que ces derniers profitent au mieux de leur plat, et cela à plusieurs reprises !
2) Nous sommes très étonnés de ce retour car ce jour-là c'est notre chef de cuisine qui était présent et qui sait donc de quelle manière découper le Bellota. Toutefois, le mot "bordel" n'est probablement pas adapté à la situation...
3) Le nombre de serveurs prévus pour la prestation était celui indiqué dans les conditions de vente que nous avons fixées ensemble à la signature. Il était suffisant pour assurer une qualité de service sur l'ensemble de la prestation. Mais le fait que les invités ne soient pas présents à table et que nous avons dû refaire chauffer les assiettes (ce qui demande du temps) a indéniablement impacté le déroulé de quelques minutes et a rendu l'envoi très compliqué pour nos équipes.
4) Le serveur a peut-être voulu leur fournir un verre car ils n'avaient plus à boire ? Cela reste son métier de s'assurer que chaque convive se sente à l'aise et ne manque de rien.
5) Comme indiqué dans nos échanges, nous vous avons envoyé le devis signé de votre main, ainsi que votre mail validant le choix du menu végétarien, celui ayant été servi le jour J.
6) Lors de nos échanges nous avions prévu l'installation de 40 chaises pour la cérémonie. La veille du mariage, nous vous avons appelé afin de vous conseiller de faire la cérémonie à l'intérieur au vue des fortes pluies annoncées. Malgré nos conseils, vous avez souhaité maintenir la cérémonie à l'extérieur. Les 40 chaises étant déjà installées (comme prévu) et la pluie battante, notre maître d'hôtel a effectivement indiqué ne pas pouvoir sortir plus de chaises que prévu du fait de la météo et de la manutention inhérente à ce déplacement qui aurait eu un impact sur le déroulé de la prestation.
Nous comprenons que le mauvais temps et les changements de derniers moments dus à la météo et au nombre de convives finalement présents vous aient attristés. Cependant, nos équipes ont fait de leur mieux pour vous servir et rattraper les problèmes de service dus aux déplacements intempestifs des convives et à leur façon de s'adresser à nos équipes.
Sur les nombreux mariages que nous effectuons depuis 50 ans, nous n'avons jamais eu de tel retour et j'espère que cette réponse vous permettra de comprendre que malgré les conditions de travail ce jour-là, nos équipes ont su rester professionnelles afin de vous faire passer une belle soirée de mariage, comme nous nous employons à le faire pour chacun de nos mariés.
Bien à vous,
L'équipe Meffre
Anne-Sophie C. Marié(e) le 24/08/2021
Note globale 5 sur 5
5.0
Qualité du service
Note globale 5.0 sur 5
5.0
Temps de réponse
Note globale 5.0 sur 5
5.0
Professionnalisme
Note globale 5.0 sur 5
5.0
Rapport qualité/prix
Note globale 5.0 sur 5
5.0
Flexibilité
Note globale 5.0 sur 5
5.0
Traiteur mariage
Qualité du repas, mais aussi qualité du service. Une équipe au petit soin des mariés et des invités, qui a fait l’unanimité !
Réponse de Meffre Traiteur:
Merci beaucoup Anne-Sophie ! Cela a été un plaisir de vous accompagner dans votre organisation et toute l'équipe Meffre vous souhaite bonheur et amour !
Au plaisir,
La Maison Meffre
L’américaine : Mini Hamburger, Cornet de potatoes, Mini Hot dog
Meule de parmesan : mini penne flambés au Marsala Option : copeaux de truffe fraîche
Assortiment de pâtes dans la pure tradition des régions du nord de l’Italie & accompagné d’un carnaval de sauces
La campagnarde : Saucissettes, Merguez, Chorizo, Travers de porc, Emincée de volaille et bœuf, Sauces et condiments
Brunch du lendemain
Meffre Traiteur
Brunch du lendemain
40,00€
Le menu
Assortiment de mini bocaux : Rillettes de sardines, Caviar d'aubergine, Tapenade d'olives noires & petits croûtons
Crudités à croquer, sauce anchoïade, fromage blanc curry
Salade de pâtes aux légumes
Ratatouille
Assortiment de charcuterie : Caillette, Rosette, Saucisson à l'ail, Jambon blanc, Chorizo, Pâté en croûte, Gressins, Beurre & olives noires
Melon, Jambon Serrano, Gressins
Salade de tomates mozzarella au pignons torréfiés
Gravelax de saumon, Crème acidulée et ses toasts
Oeufs brouillés aux fines herbes et bacon
****
La planche de viandes froides assorties
Escalopine de dinde
Rôti de boeuf
Jambon d'agneau aux herbes
Longe de porc à la sauge
OU
Plancha réalisée par un cuisinier (supplément) :
Saucissettes, Merguez, Chorizo, Travers de porc, Emincée de volaille et boeuf
Sauces et condiments
****
La sélection fromagère
Assortiment de fromages (4 variétés)
Pains à l'ancienne
****
Les desserts
Tarte aux pommes
Cookies américain
Mousse au chocolat
Corbeille de fruits
Assortiment de Yaourts de notre région
Assortiment de moelleux : Cake aux griottes, financier, madeleine
Brioche tressée, confitures locales, miel
****
Boissons à discrétion
Eau plate et gazeuse, jus de fruits & Coca-Cola
Menu Mariage des Saveurs
Meffre Traiteur
Menu Mariage des Saveurs
102,00€
Pièces froides disposées au buffet
Assortiment de mini bocaux : brandade de morue, caviar d'aubergine, tapenade d'olives noires & petits croûtons
Crudités à croquer, sauce anchoïade, fromage blanc curry
Les jus de légumes frais
****
Animation
Découpe de saumon à la planche, blinis, pain toasté, crème acidulée à l'aneth
OU
Découpe de jambon Serrano, pain toasté
****
Pièces froides servies au plateau
Opéra de foie gras & pain d’épices
Macaron tomates confites, mozzarella, basilic
Pique de jambon, figue & mascarpone
Mi cuit de bœuf, chantilly au poivre de sichuan
Filet de rouget aux saveurs méridionales
Dôme d'artichaut et sa pépite de foie gras
Tataki de thon croustillant au vinaigre de mangue
Tartare de betterave à la framboise, crémeux d'oignons doux
Tonnelet de rillettes de canard, gelée de cornichons
****
Pièces chaudes servies au plateau
Mini cannelé au chorizo
****
Pièces chaudes réalisées à la plancha par un cuisinier
Pique de Saint-Jacques dans sa ventrèche fumée
Croustillant de fromage brebis à la menthe verte
Samoussa d'agneau & aubergines confites
Brick d'effilochée de bœuf aux épices orientales
Assortiment de sauces & condiments
****
Boissons à discrétion :
Citronnade & orangeade
Eaux plate et gazeuse, jus de fruits & Coca Cola
****
Exemples de mises en bouche
Fleur de courgette farcie d’une brunoise de légumes, ricotta, vinaigrette aux pignons de pins torréfiées
Rouget de nos côtes juste saisi à la salamandre, petits légumes poêlés, graines soufflées, huile de tapenade
****
Exemple de plat :
Filet de loup grillé sur sa galette de polenta, fleur de courgette aux légumes, réduction d'arêtes
OU
Bœuf Wellington, pomme grenaille, petit bouquet de légumes glacés, jus de viande parfumé au porto cacao
****
La sélection fromagère
Assiette de fromage et croquant italien servis à table
En option
Fromage servi au buffet, Lou Casteou (Josiane DEAL MOF)
OU
Ardoise de fromages, Lou Casteou (Josiane DEAL MOF) (10 personnes)
Les desserts
Pièce montée (2 choux par personne)
OU
Naked cake (framboise-pistache ou citron)
ET
Mignardises 3/pers :
Tartelette yuzu, Sucette passion mangue, craquelin vanille Tonka, ganache chocolat, Mont blanc cœur clémentine, Opéra, Expression framboise estragon, Cheese cake à la griotte, Tartelette aux fruits de saison
Chez Meffre Traiteur vous pouvez trouver des menus de mariage avec un prix par invité allant de 90€ à 130€.
Meffre Traiteur propose aux mariés et à leurs invités les services suivants :
Location de vaisselle et d'ustensiles
Location de mobilier
Organisation de mariages et d'événements
Cérémonie
Photographie
Musique
Transport
Décoration
Service
Boisson
Les invités de Meffre Traiteur peuvent profiter des options culinaires suivantes :
Traditionnelle
Régionale
Cuisine créative
Internationale
Les différents types de menus proposés par Meffre Traiteur lors de mariages sont les suivants :
Végétariens
Végétaliens
Sans gluten
Diabétique
Hypertension
Autres
Chez Meffre Traiteur les options proposées pour les formules boissons sont les suivantes :
Elles sont incluses dans le menu
Paiement à la consommation
Meffre Traiteur propose un service traiteur spécial mariage pour un minimum de 40 invités et peut servir jusqu'à 500 invités maximum.
Meffre Traiteur est recommandé par 95% des couples qui ont fait appel au service de ce prestataire. Sa note globale est de 4.7 sur 5 qui se décompose de la façon suivante : 4.8 en ce qui concerne la qualité du service, 4.8 en ce qui concerne le temps de réponse, 4.8 en ce qui concerne le professionnalisme, 4.7 en ce qui concerne la flexibilité et 4.6 en ce qui concerne le rapport qualité/prix.
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