- 2026
Valérie Pons - Restaurant Traiteur du Fort
Vous avez aimé ce prestataire ?
"Une prestation remarquable du début à la fin ! Nous avons été pleinement satisfaits de notre..."
"Nous avons confié à Valérie Pons le repas de notre mariage. Résidant en Île de France, nous avons..."
À propos de ce prestataire
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Dernière mise à jour : août 2026
Votre mariage se prépare pendant des mois et se raconte toute une vie. Les moindres détails méritent une attention particulière. C’est dans cet esprit que Valérie Pons et son équipe accompagnent les futurs mariés depuis plus de vingt-cinq ans.
Tout commence par une rencontre. Au fil des échanges, Valérie Pons imagine avec les mariés une réception qui leur ressemble. Cuisine, ambiance, organisation et rythme de la journée sont pensés dans le respect de leurs envies, de leur budget et de l’histoire qu’ils souhaitent partager avec leurs proches.
Les dégustations personnalisées, organisées au Restaurant Traiteur du Fort à Montauban, permettent d’affiner le menu et d’aborder cette journée avec confiance.
Une cuisine engagée
Maître Artisan, Maître Restaurateur et membre de l’Académie Culinaire de France, Valérie Pons défend une cuisine inspirée des saisons, fondée sur le goût, la qualité des produits et le respect du travail des producteurs.
Depuis de nombreuses années, elle privilégie les produits frais, les circuits courts et les filières labellisées. Convaincue que bien manger contribue pleinement au plaisir de recevoir, elle imagine une cuisine qui associe naturellement gourmandise, équilibre nutritionnel et authenticité.
Chaque création est élaborée dans le respect des saisons afin d’offrir à leurs invités une expérience gourmande, généreuse et fidèle aux valeurs de l’artisanat.
Un accompagnement de chaque instant
Au-delà de la cuisine, l’équipe accompagne les mariés tout au long de leur préparation : organisation, coordination avec les prestataires, adaptation au lieu de réception, prise en compte des régimes alimentaires et anticipation des besoins.
Le jour du mariage, les mariés profitent pleinement de leurs invités pendant que l’équipe veille, avec discrétion et professionnalisme, au bon déroulement de la réception.
Des prestations sur mesure
Cocktail, dîner servi à table, buffet, brunch du lendemain, ateliers culinaires, planchas, découpes devant les invités, bars à cocktails ou buffets de desserts… chaque prestation est conçue pour s’intégrer naturellement à l’esprit du mariage.
Grâce à une brigade expérimentée et à un équipement professionnel autonome, Restaurant Traiteur du Fort accompagne aussi bien les mariages intimistes que les grandes réceptions réunissant jusqu’à près de 2 000 convives.
Zone d’intervention
Installé au cœur du centre historique de Montauban, Restaurant Traiteur du Fort intervient dans le Tarn-et-Garonne, la Haute-Garonne, le Lot, le Lot-et-Garonne ainsi que dans les départements limitrophes.
Parce qu’un mariage se raconte toute une vie, Valérie Pons et son équipe préparent chaque réception avec la même exigence : offrir aux mariés et à leurs invités une cuisine de caractère, un accueil attentif et des souvenirs qui traverseront le temps.
Couples qui ont choisi ce prestataire
Plus d'informations
Existe-t-il une commande minimum ?
Quels services proposez-vous ?
Disposez-vous de salles pour la réception ?
Cuisinez-vous sur le lieu de la réception ?
Que comporte le menu ?
Est-il possible d'adapter ou de modifier les menus ?
Proposez-vous des menus personnalisés ?
Quel type de cuisine proposez-vous ?
Proposez-vous des menus spécifiques ?
Proposez-vous des gâteaux de mariage ?
Puis-je apporter mon propre gâteau de mariage ? Facturez-vous une majoration ?
Quelles sont les formules boissons ?
Y'a-t-il une limite horaire à respecter pour l'événement ?
Le photographe est-il imposé ?
Exclusivité musique:
Célébrez-vous plus d'un événement par jour ?
Dans le cas d'une réservation inférieure au nombre minimum de menus, à combien s'élève le supplément ?
Comment s'effectue le paiement ?
Offre services
Haute-Garonne et Tarn-et-Garonne
Vous avez des questions ?
S'il vous manque des informations, n'hésitez pas à contacter l'entreprise.Avis de Valérie Pons - Restaurant Traiteur du Fort
Traiteur d'excellence !
Nous avons ensuite pu tester les plats proposés (pour un effet whaou +++, comme dirais madame Pons), ce qui a été l'occasion de rencontrer Madame Pons, Célia et Samantha chargées de notre dossier, ainsi que Stéphane qui a dirigé l'équipe le jour J. Nos invités et nous-même avons été ravis du délicieux repas : présentation, qualité de la cuisine avec des produits locaux, assiette copieuses. Nous saluons le travail d'excellence de toute l'équipe !
Nous les recommandons fortement, autant pour leur service traiteur, que pour leur restaurant sur Montauban.
Un grand merci à eux !
Excelente prestation !
Tous les éléments, du vin d'honneur au repas, étaient délicieux. La mise en scène du gâteau a également été une belle réussite !
Nos invités ont aussi beaucoup apprécié la prestation. Un grand merci à toute l'équipe pour son professionnalisme, sa réactivité et sa bonne humeur. Nous les recommandons sans hésiter !
Fête de mariage
Fête de l’amour à Pech de Mour
N'hésitez pas
Merci à tous, vous avez embellis encore plus notre journée
Formidable, foncez
Un traiteur incroyable, du début à la fin !
Et cerise sur le gâteau, ou plutôt sur la coupe, elle nous a même préparé une fontaine à champagne qui a fait son petit effet. Bref, cinq étoiles bien méritées pour une prestation sans stress et avec une traiteur hyper à l’écoute. Je la recommande les yeux fermés !
Prestation au top, professionnalisme et gentillesse
Excellent service
Repas de mariage
Nous sommes plus que ravies du repas, de la qualité des produits, de la qualité de la prestation fournie du vin d'honneur au café, de la gentillesse du personnel et ainsi que de l'écoute qui nous a été accordé.
Le tout toujours dans le respect de notre budget en répondant entièrement à nos attentes.
Nous vous recommandons Valérie et son équipe qui ont fait un travail remarquable encore merci pour tout, ne changez rien.
Amélie & Ludovic
Tout simplement parfait !
Nous avons choisi Valérie comme traiteur pour notre mariage après une dégustation absolument incroyable et un premier contact très chaleureux. Et quel excellent choix! Valérie est très professionnelle, la gestion en amont était carré ce qui nous a permis d être complètement détendus le jour j. Tout était excellent, nous n avons eu que des compliments sur le vin d honneur, les plats et le gâteau. L équipe du service était adorable, souriante et vraiment très efficace. Je ne peux que recommander Valérie pour tout événement. Mille mercis
Du plaisir pour toutes les papilles en cette journée unique
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Questions fréquentes concernant Valérie Pons - Restaurant Traiteur du Fort
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