Bienvenue dans l'univers d'Ybride Food Event, où la cuisine franco-italienne devient une expérience inoubliable pour votre plus beau jour. Anthony Pelletti est un traiteur gastronomique et chef à domicile basé en Provence. Issu d'une famille aux racines franco-italiennes, il a grandi avec une certitude : la cuisine n'est pas un métier, c'est un héritage. C'est cette conviction qui guide chaque prestation qu'il réalise — avec passion, précision et générosité.

Quels sont les services proposés ?

Chez Ybride Food Event, rien n'est industriel. Chaque plat est élaboré à partir de produits d'exception soigneusement sélectionnés : burrata di bufala, charcuterie italienne affinée, focaccia artisanale pétrie maison, pesto frais, agneau de Sisteron, légumes de producteurs locaux. La rigueur de la cuisine française rencontre la générosité de la table italienne — pour une expérience gustative que vos invités n'oublieront pas.

L'équipe accompagne les mariés de A à Z pour composer un menu qui leur ressemble vraiment. Vin d'honneur, cocktail dinatoire, repas assis, ateliers culinaires — chaque prestation est pensée sur mesure, adaptée à votre vision, votre lieu et vos envies.

Les prestations signature pour les mariages :

• Cocktail & apéritif premium — Bouchées gastronomiques, atelier burrata minute, découpe de jambon, planches de charcuterie italienne & fromages affinés, focaccia artisanale
• Repas assis gastronomique — Entrées sur mesure, plats chauds travaillés avec des produits de saison, desserts maison (fraisier, tiramisu, tatin de fruits...)
• Ateliers culinaires — Bar à burrata, découpe de jambon à la coupe, animation culinaire — pour créer un moment de partage et de convivialité unique
• Chef à domicile privé — Pour les dîners intimes avant ou après le mariage, les repas de famille, les enterrements de vie de jeune fille ou garçon

Pourquoi choisir Ybride Food Event ?

Parce que votre mariage mérite une table qui raconte votre histoire. L'équipe travaille en étroite collaboration avec les wedding planners, coordinateurs de salle et prestataires du mariage pour assurer une prestation fluide et sans stress le jour J.

Basés dans les Bouches-du-Rhône, elle intervient sur l'ensemble de la Provence — Aix-en-Provence, Marseille, Salon-de-Provence, le Luberon, les Alpilles et au-delà. Chaque mariage est unique. Votre menu le sera aussi. Contactez Ybride Food Event pour échanger sur votre projet et recevoir une brochure personnalisée.