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Mariage

Informations

Fleur de Sel est une société spécialisée dans les services traiteur. Ces experts en goût offrent une prestation clef en main et répond de façon personnalisée à toutes vos exigences. Son créateur, Nicolas Giansily, imagine pour vous des moments d’exception autour d’une cuisine inventive et raffinée.

Services proposés

Pour vous offrir une cuisine sophistiquée et savoureuse, le chef sélectionne avec une grande minutie chaque ingrédient. Il est audacieux et ose des associations originales comme le carpaccio de saumon à la vanille pour le cocktail ou un citron meringué au carambar en dessert.

L’équipe propose également des animations culinaires du plus bel effet lors des réceptions. Surprenez vos invités avec

  • Animation Plancha : fruits de mer et poissons cuits devant vos yeux
  • Animation Foie gras : grande gastronomie pour vos convives
  • Animation Serano : découpe de jambon devant vos convives par un expert
  • Animation Sushi : assortiment de sushi, maki et roll californien

Autres services

Fleur de Sel « met son petit grain de sel » dans tous types d’événements tels que :

  • Déjeuner
  • Cocktail d’affaires en entreprise
  • Dîner entre amis
  • Cérémonie à domicile
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Plus d'informations

Existe-t-il une commande minimum ?

Oui, 80

Quels services proposez-vous ?

Banquet
Location de vaisselle et d'ustensiles
Location de mobilier
Organisation de mariages et d'événements
Décoration
Service
Boisson

Disposez-vous de salles pour la réception ?

Non

Cuisinez-vous sur le lieu de la réception ?

Non

Est-il possible d'adapter ou de modifier les menus ?

Oui

Proposez-vous des menus personnalisés ?

Oui

Quel type de cuisine proposez-vous ?

Régionale
Cuisine créative

Proposez-vous des menus spécifiques ?

Végétariens

Proposez-vous des gâteaux de mariage ?

Oui

Puis-je apporter mon propre gâteau de mariage ? Facturez-vous une majoration ?

Pas de majoration

Quelles sont les formules boissons ?

Elles sont incluses dans le menu
Quantité totale fixe (sans limite horaire)

Y'a-t-il une limite horaire à respecter pour l'événement ?

Non

Le photographe est-il imposé ?

Non

Exclusivité musique:

Non

Célébrez-vous plus d'un événement par jour ?

Oui

Dans le cas d'une réservation inférieure au nombre minimum de menus, à combien s'élève le supplément ?

10%

Avis de Fleur De Sel Traiteur

M
Marin Envoyé le 21/08/2026
Note globale 5 sur 5

Service très professionnel, repas et vin d’honneur délicieux

Nous avons fait confiance à Fleur de Sel pour notre mariage et nous en sommes vraiment ravis ! ✨
Du cocktail au repas, tout était absolument délicieux. Tous nos invités nous ont complimentés sur la qualité des mets, la présentation et les saveurs. Un vrai régal du début à la fin !
Nous tenons également à souligner le super accompagnement de la cheffe de salle, qui a été aux petits soins avec nous tout au long de la réception. Sa présence, son attention et son professionnalisme nous ont permis de profiter pleinement de notre journée sans avoir à nous soucier de quoi que ce soit.
Un grand merci à toute l’équipe de Fleur de Sel pour avoir contribué à rendre notre mariage encore plus beau et gourmand. Nous sommes très satisfaits et les recommandons les yeux fermés ! ❤️
Gabrielle
Gabrielle Envoyé le 27/06/2026
Note globale 5 sur 5

Repas de mariage très réussi !

Merci à Fleur de Sel pour le cocktail et le repas de notre mariage ! De la dégustation de sélection des pièces cocktail au service à table, la prestation a été impeccable. Tous nos invités ont été impressionnés par la qualité des plats, l'exécution du service et la gentillesse du personnel. Un merci particulier à Susan, notre maitre d'hôtel pour la réception, qui a veillé au grain à la perfection (et sauvé une robe de mariée de la bouillabaisse !). Merci à toutes les petites mains en cuisine et au service, 5 étoiles du début à la fin !
Gabrielle et Thomas
Céline
Céline Envoyé le 11/08/2025
Note globale 5 sur 5

Cocktail et dîner de mariage, incroyable

Fleur de sel s'est occupé de notre mariage avec un superbe cocktail + ateliers
+ Nous avions choisi un enchaînement entree, plat, dessert
+ Pièce montée et mignardises

Tout était parfait
Communication très fluide
Clémence qui a été notre interlocutrice était très a l'écoute, beaucoup de flexibilité, beaucoup de conseils également

Le service était parfait
Les produits sont de grande qualité
Tout les invités ont adoré et se sont régalés !!

On était absolument ravis !!
Clara
Clara Envoyé le 10/07/2025
Note globale 5 sur 5

Château de Roquefeuille le 05.07.25

Sur recommandation, nous sommes allés faire une dégustation chez Fleur de sel et nous avons eu le coup de cœur tout de suite !
Ils ont été très disponibles et réactifs tout au long des préparatifs du mariage. Et la qualité de la prestation le jour J… Waou ! Notre maître d’hôtel Franck a été aux petits soins avec nous, les serveurs souriant, les ateliers parfaitement menés, et le repas était parfait ! Nous n’avons eu que des éloges des invités sur la qualité du cocktail et de l’ensemble du repas !
Nous vous les recommandons à 1000%!
Agathe
Agathe Envoyé le 24/06/2025
Note globale 5 sur 5

✨ Merci du fond du cœur à toute l’équipe de Fleur de Sel ! ✨

Ils ont été exceptionnels du début à la fin. Dès la dégustation, on a su qu’on voulait travailler avec eux : professionnalisme, gentillesse, qualité, écoute… tout était là. Ils se sont adaptés à toutes nos envies, même les plus originales : une vaisselle spécifique, des plats qui n’étaient pas à la carte… tout a été possible avec eux.

Et que dire du résultat ? Nos invités n’en revenaient pas : “C’est le meilleur repas de mariage qu’on ait jamais eu”, et pourtant, on a tous fait beaucoup de mariages ! Tout était délicieux, de l’entrée au dessert… et même au bar de nuit, où de vrais burgers (oui, de vrais !) étaient servis à partir de 2h du matin, emballés façon fast-food. Une surprise géniale, un vrai régal.

Mais au-delà des plats, il y a aussi eu la gentillesse incroyable de toute l’équipe. Les serveurs et serveuses étaient prévenants, souriants, attentionnés avec chaque invité. On a été portés, entourés, chouchoutés.

Vraiment, merci mille fois. Nous n’aurions pas pu rêver mieux.
🥂 Foncez les yeux fermés, c’est le meilleur traiteur qu’on puisse espérer pour un mariage.
M
Marion Envoyé le 19/06/2025
Note globale 5 sur 5

Entre régal et élégance

Quelle merveilleuse soirée nous avons pu passer grâce à Fleur de Sel ! Nous avons opté pour l'option cocktail dînatoire et tout était parfait ! Chaque bouchée était extrêmement bien pensée et délicieuse. Il y a un grand choix d'ateliers qui permet de satisfaire tous le monde et de concocter votre dîner comme vous le souhaitez. Nous avons eu un réel accompagnement de leur part qui fait toute la différence, leur professionnalisme est remarquable. Encore un grand merci Fleur de Sel !
Romain
Romain Envoyé le 19/06/2025
Note globale 4.8 sur 5

Un festin raffiné qui a enchanté nos invités

Le traiteur de notre mariage a tout simplement été exceptionnel ! Dès les premiers échanges, nous avons été séduits par leur écoute, leur professionnalisme et leur souci du détail. Mais c’est le jour J qu’ils ont vraiment brillé !

Les ateliers culinaires ont rencontré un franc succès : originaux, savoureux et joliment présentés, ils ont créé une belle ambiance conviviale dès le cocktail. Mention spéciale pour le gaspacho en entrée, frais, équilibré, parfait pour ouvrir le bal des saveurs en douceur et élégance.

Et que dire du filet de loup accompagné de son risotto crémeux ? Un vrai délice ! Cuisson parfaite, assaisonnement subtil, présentation soignée… Nos invités nous en parlent encore !

Un grand bravo à toute l’équipe pour leur talent, leur réactivité et leur gentillesse. Ils ont grandement contribué à faire de notre mariage une expérience gourmande et mémorable.

Nous recommandons les yeux fermés !
Christelle
Christelle Envoyé le 13/10/2024
Note globale 5 sur 5

expérience exceptionnelle

Merci à Franck et à son équipe qui ont été aux petits soins avec nous et nos invités tout au long de la journée et jusqu'à tard dans la nuit. Tout était absolument délicieux, organisé et maîtrisé à la perfection.
Siksik
Siksik Envoyé le 27/08/2024
Note globale 5 sur 5

Mariage 24/04/2024

Lors des degustations de traiteurs pour notre mariage, fleur de sel s’est vite différencié par sa cuisine sofistiquée.
Le budget traiteur est un gros point lors des mariages mais là nous en avons pour notre argent.
Lors des différents tours de tables l’ensemble des invités ont félicité le traiteur pour la gentillesse et le professionnalisme de l’equipe mais aussi pour la qualité de se que l’on avait en cocktail et dans nos assiettes a table.
Nous pouvons que recommander ce prestataire.
Cédric & Marion.
Marie
Marie Envoyé le 19/08/2024
Note globale 5 sur 5

Mariage 19 juillet 2024

Nous avons choisi fleur de sel comme traiteur pour notre mariage .. c’était le choix parfait tout était excellent..
Tous nos invités ont été ravi et nous n’avons eu que des retour positifs !
Notre maître d’hôtel était Maëva et elle a géré ça comme une chef nous nous sommes senti chouchouté et elle a assuré pour toute les demandes que nous lui avons fait. Un grand bravo à l’équipe de fleur de sel car avoir une telle qualité pour un repas de mariage de 130 personnes c’est remarquable ..
je vous conseille fleur de sel pour votre mariage vous ne serez pas déçu ..
Sophie
Sophie Envoyé le 02/07/2024
Note globale 5 sur 5

Exceptionnel

Nous sommes absolument ravis d'avoir choisi Fleur de Sel comme traiteur pour notre mariage. Tout a été parfait, jusque dans les moindre détails. La mise en place impeccable, le service très souriant et professionnel, les ateliers gourmands, de même pour les bouchées du cocktail et le dîner. Nos invités nous ont dit qu'ils n'avaient jamais aussi bien mangé à un mariage. Merci tout particulièrement à Clémence pour l'accompagnement lors de l'organisation en amont, à Frank d'avoir orchestré d'une main de maître cette merveilleuse soirée, et à toute l'équipe qui a été incroyable. Nous avons passé un moment d'exception !
Di Lelio
Jean-François Envoyé le 27/05/2024
Note globale 5 sur 5

Exceptionnel !!

Nous nous sommes mariés le 20 avril 2024 au Mas des Costes et nous souhaitions partager notre merveilleuse expérience avec Fleur de Sel.

Dès notre dégustation, plusieurs mois avant le jour J, Clémence et son équipe nous ont accueilli avec bienveillance, gentillesse, sérénité, nous mettant en confiance et portant attention à toutes nos interrogations et nos demandes.
Même si nous connaissions déjà la réputation et la qualité des mets de Fleur de Sel, nous sommes allés de surprises en surprises durant la dégustation et nous avons été conquis dès les premières minutes.

Le jour J, Fleur de Sel a été juste incroyable et l’équipe a dépassé tout ce que l’on avait pu imaginer en terme de qualité de prestation. Cela a été époustouflant !
Les mets proposés étaient exceptionnel, tant sur les pièces de cocktail, les ateliers, que sur les plats lors du dîner et le service était irréprochable.

Le rafinement et la finesse des plats proposés, la fluidité et la grande qualité de service, le professionnalisme et la gentillesse de l’équipe a été souligné par TOUS nos invités qui ont adoré.
Notre mariage n’aurait jamais eu la même saveur sans Fleur de Sel.

Mais Fleur de Sel n’est pas qu’un excellent traiteur, c’est aussi une merveilleuse équipe :
Merci à Clémence pour sa bienveillance, son accompagnement sans faille, ses conseils et sa réactivité tout au long des préparatifs et ce jusqu’au jour J.

Et mention spéciale pour Susan, notre maître d’hôtel et notre ange gardien du jour J.
Susan est d’un professionnalisme rarement rencontré. Elle a été prévenante, attentionnée et nous a chouchouté tout au long de notre mariage en prenant soin de veiller à ce que nous ne manquions de rien.
Elle veillait à notre bien être du tout premier instant jusqu’à la fin de la soirée.
Elle a été juste parfaite et sans elle notre mariage n’aurait pas été le même.
Résultat nous avons pu profiter pleinement de notre grand jour grâce à la bienveillance et l’accompagnement de Susan.

Merci encore pour votre gentillesse, votre accompagnement et votre professionnalisme qui ont rendu ce jour parfaitement merveilleux !

Nous recommandons sans aucune hésitation Fleur de Sel, quelle joie de faire confiance et de se laisser porter par une équipe aussi professionnelle et exceptionnelle

Encore un grand bravo et mille mercis !!

Jean François et Éric
C
Charline Envoyé le 24/10/2023
Note globale 5 sur 5

Traiteur parfait, merci !

Si vous voulez être sûrs que votre mariage soit réussi, prenez Fleur de sel !
Très grand professionnalisme, c’était tout simplement excellent.
Nos invités nous parlent encore du foie gras !!
Un grand merci à Frank et son équipe pour leur accompagnement, tout était parfait
Nous recommandons à 100%
Kiara
Kiara Envoyé le 08/10/2023
Note globale 5 sur 5

Un service traiteur parfait !

Un immense merci à Clémence pour toute son aide durant l’organisation de notre mariage, et à toute l’équipe de Frank pour leur gentillesse et leur travail sensationnel lors de notre mariage.
Tous les invités ont été conquis, ce fût une vraie réussite du début à la fin, le cocktail ainsi que le repas étaient succulents ! Le respect du timing était impressionnant, une vraie maîtrise de bout en bout !
Nous avons passé un moment merveilleux grâce à vous, un grand merci pour tout !
Nous recommandons sans hésitation !
A
Ange Envoyé le 07/08/2023
Note globale 5 sur 5

Exceptionnel

En tant qu'invité, prestation exceptionnelle, originalité, présentation et saveurs des plats bluffante.
Personnel d'un professionnalisme et d'une amabilité sans faute.
Bref : ZERO erreur !
Votre confiance est notre pilier. Notre plateforme repose sur des avis sincères qui aident les couples à faire leur choix.

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Questions fréquentes concernant Fleur De Sel Traiteur

Chez Fleur De Sel Traiteur le prix minimum d’un menu de mariage est de 95€ par invité.
Fleur De Sel Traiteur propose aux mariés et à leurs invités les services suivants :
  • Banquet
  • Location de vaisselle et d'ustensiles
  • Location de mobilier
  • Organisation de mariages et d'événements
  • Décoration
  • Service
  • Boisson
Les invités de Fleur De Sel Traiteur peuvent profiter des options culinaires suivantes :
  • Régionale
  • Cuisine créative
Les différents types de menus proposés par Fleur De Sel Traiteur lors de mariages sont les suivants :
  • Végétariens
Chez Fleur De Sel Traiteur les options proposées pour les formules boissons sont les suivantes :
  • Elles sont incluses dans le menu
  • Quantité totale fixe (sans limite horaire)
Fleur De Sel Traiteur propose un service traiteur spécial mariage pour un minimum de 80 invités et peut servir jusqu'à 600 invités maximum.
Fleur De Sel Traiteur est recommandé par 98% des couples qui ont fait appel au service de ce prestataire. Sa note globale est de 4.9 sur 5 qui se décompose de la façon suivante : 4.9 en ce qui concerne la qualité du service, 4.9 en ce qui concerne le temps de réponse, 4.9 en ce qui concerne le professionnalisme, 4.8 en ce qui concerne la flexibilité et 4.8 en ce qui concerne le rapport qualité/prix.
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