Au Fin Gourmet Traiteur

• Le traiteur

Pour vos repas de groupe, buffets, réceptions, mariage, particuliers ou associations, notre équipe sera à votre écoute pour vous renseigner et vous servir. Tables, chaises, nappes, vaisselle.... nous nous occupons de tout......

Un apéritif entre amis, un repas de groupe, buffets ou mariage ou tout autre occasion, choisissez des noix de Saint-Jacques, du saumon fumé artisanal ou un Foie Gras cuit au Vin de Gaillac, le canard aux cèpes ou le salmi de pintade sera présenté et servi avec une classe digne de vos hôtes.

Verrines tiramisu, tartelettes au chocolat ou petits fours frais seront de la partie pour clôturer votre réception. Notre prestation s’adaptera à vous, consultez nous pour tout devis personnalisé.

• Le magasin de Fonsegrives

Au Fin Gourmet vous propose des plats cuisinés fabriqués sur place, de manière traditionnelle, où la finesse et la fraîcheur des produits sont les principaux atouts qui ne vous laisseront pas indifférents.

Le chef Christophe Martin a été formé dans les cuisines de grands restaurants, que ce soit à Paris ou à Londres, (1 ou 2 étoiles au guide Michelin) au contact de grands cuisiniers.

Tous les plats cuisinés sont fabriqués par une équipe de cuisiniers professionnels, dans un laboratoire neuf respectant toutes les normes d’hygiène et de travail. Les matières premières sont travaillées de manière traditionnelle.

La carte suit le mouvemment des saisons, Parmentier au confit de canard, Sauté de veau aux morilles, Cassoulet traditionnel au confit, Canard aux cèpes, Civet de sanglier, Lièvre ou Chevreuil en période de chasse, Paupiette de saumon aux petits légumes, sont autant d’exemples qui réveilleront vos papilles.

Informations complémentaires

N'hésitez pas à les contacter pour plus d'informations ou afin d'établir un devis sur mesure.