Menus
Les salades
- Salade tiede de betteraves, mâche, fromage de chevre (sauf été)
- Salade d'endives, roquefort, noix
- Salade de tomates anciennes, mozzarella de bufala (été !)
- Salade de roquette, poivrons grillés, Parmesan (été, automne)
- Salade d'asperges tiede (pleurotes, oignons grelot) (printemps)
- Salade de légumes grillés (sauf hiver).
Les potages
- Potage St-Germain, aux petits pois (printemps)
- Soupe au potiron aux épices douces et sa tranche de foie gras
- Soupe aux tomates rôties, saucisson de morteau
- Velouté aux morilles
- Vichyssoise au caviar de saumon
- Huitres a la nage (sauf en été)
- Velouté d’asperge.
Plats
- La mer
- Les viandes
- Végétarien
- La volaille.
Desserts, classiques et modernes
- Tarte au citron, chantilly au miel
- Mini gâteau au fromage ricotta entouré de framboises
- Poire pochée au porto, biscuit la cannelle
- Fondant au chocolat à la pistache
- Tarte normande au pralin
- Nage de baies de juillet
- Compote de fruits secs en muscat, gâteau au gingembre (hiver)
- Clafoutis de pàche aux amandes caramélisées, glace aux amande.
Mariage Hauts-de-Seine › Réception Hauts-de-Seine › Traiteur mariage Hauts-de-Seine
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Noisettes d'agneau
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Barigoûle d'artichauts
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Canard fumé, oranges, avocat
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Carpaccio de St Jacques, sauce à la truffle blanche
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Déclinasion de chocolat
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Desserts
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Langoustines sur feuille de sucrine
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Medaillons de l'agneau au couils de poivron rouge
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Menus
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Pain de seigle
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Pannacotta au fraises et au chocolat blanc
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Pavé d'autruche
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Poissons
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Salade tiède d'asperges
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Salade tiède d'asperges et de pieds bleus
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Saumon poché
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Terrine au fromage blanc au fruits rouges
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Thon rouge aux quatre poivres fenouil rôti
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Thon rouge en croûte de sésame
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Toasts à la tapenade
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Traiteur mariage » Neuilly-sur-Seine (Hauts-de-Seine)
Vous souhaiter célébrer votre mariage dans les Hauts-de-Seine et vous rechercher un traiteur qui saura réaliser pour ...
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Traiteur mariage » Courbevoie (Hauts-de-Seine)
Vous recherchez un traiteur de qualité spécialisé dans la pâtisserie fine? Confiez la confection de vos desserts et de ...
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Traiteur mariage » Montrouge (Hauts-de-Seine)
Le traiteur Les Reines est basé à Montrouge, dans les Hauts-de-Seine. Il vous propose un service de qualité hors du ...
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Traiteur mariage » Boulogne-Billancourt (Hauts-de-Seine)
Entre-mets est très diversifié. Nous élaborons des menus de mariage, de baptême, de communion ainsi que des buffets ...

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