Cuisine et Spectacle

Présentation

Si se nourrir est un besoin vital, nous apprenons de tout ce qui nous entoure que la diversité des couleurs, des formes, des odeurs, des sons et des goûts crée du plaisir à le combler.

Notre recherche commune est de susciter les plaisirs de la dégustation en magnifiant chacun de ces sens.

C’est le vecteur de notre quête continuelle de l’invention et du spectacle dans l’univers culinaire à travers des présentations inédites ou transformées, des goûts inventés ou retrouvés, un mouvement pour créer le partage de ces créations et léguer l’envie de nouvelles impulsions à un public réceptif, nous proposons un service de restauration légère, équilibrée et inventive.

Prestations Cocktails

Elles proposent des compositions calibrées sur le nombre présumé de participants,
reprenant des assortiments de verrines, de canapés sucrés ou salés, chauds ou froids, et de créations innovantes. La prestation peut être personnalisée sur consultation de votre référent commercial pour construire le paysage culinaire d'un évènement particulier.

Plateaux Repas

Sur la base d'une dynamique continuelle, suivant les tendances de saison, les propositions de composition de plateaux, comprenant une entrée, un plat et un dessert, sont révisées régulièrement. Vous en serez tenus informés à l'avance par courrier postal ou électronique.

Prestation Traiteur

Pour dynamiser et illuminer vos évènements, nous vous proposons une gamme d'animations culinaires pour toutes vos réceptions :

• Sculpture sur glace
• Tailleur de légumes
• Foie gras & St-Jacques poêlés
• Nitro-Show (cuisson à l'azote)
• Fontaine au chocolat
• Barbe à papa sucrée/salée.