Des serveurs pour votre mariage
Peu importe la taille de votre mariage et le nombre de vos invités, vous ne voudrez pas être vous-même en charge du service ! Afin de profiter pleinement de votre grand jour, faites appel à des serveurs professionnels.
Quand on pense à la préparation de son banquet, on a immédiatement en tête le réflexe traiteur. Mais parfois, on ne pense pas assez aux serveurs ! En effet, vos plats ne se déplaceront pas tout seuls des cuisines jusque sur vos tables.
Afin que vos invités puissent déguster tous en même temps les délicieux plats que vous avez sélectionnés pour eux, n’hésitez pas à engager un certain nombre de serveurs.
En règle générale, un serveur expérimenté peut prendre en charge 25 couverts. Cependant, nous vous recommandons d’engager un peu plus de personnel que le minimum requis. Un mariage est un événement plein de surprises et de rebondissements ; aussi, mieux vaut prévoir trop de serveurs que pas assez pour pallier à toute éventualité.
Pour ce qui est de trouver les prestataires parfaits pour remplir cette mission de la plus haute importance, deux options s’offrent à vous.
Engager les serveurs de votre traiteur
De nombreux traiteurs de mariage proposent une prestation complète comprenant le service. L’avantage de faire appel aux serveurs de votre traiteur est que celui-ci a l’habitude de travailler en leur compagnie. Aussi, vous n’aurez aucun effort de coordination à faire entre l’équipe cuisine et l’équipe service. Chacun saura ce qu’il a à faire.
Engager vos propres serveurs
Vous pouvez aussi faire appel à une entreprise uniquement spécialisée dans le service à table. En vous renseignant sur Internet ou auprès d’écoles d’hôtellerie, vous pourrez trouver des équipes formées et habituées des grandes réceptions pour vous aider à rendre votre repas confortable et plaisant pour tous.
L’avantage d’engager une entreprise de serveurs indépendants est que la prestation sera généralement plus intéressante financièrement. L’inconvénient est que vos serveurs n’auront certainement jamais travaillé avec votre traiteur, et il faudra donc à chacun un temps d’adaptation et des réglages pour arriver à bien coordonner l’ensemble de la prestation.
Quelle que soit l’option pour laquelle vous vous déciderez, sachez qu’engager des serveurs c’est vous libérer de tout souci au cours du repas et profiter pleinement de ce grand moment !
Ces articles peuvent vous intéresser :
- 13 questions à poser à votre traiteur de mariage
- Le guide complet pour organiser son mariage de A à Z
