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Mariage

Wedding cake 2022 : 7 beaux et bons gâteaux de mariage tendances cette année

Chaque année comporte son lot de nouveautés ou de classiques du passé remis au goût du jour. C’est aussi le cas dans la catégorie des desserts de mariage, et cet article vous donne un aperçu des tendances 2022 en la matière.

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Entre Nous Cake Factory

Wedding cake, dessert de mariage, gâteau de mariage, pièce montée, toutes ces appellations font référence à la pièce maîtresse du dîner, le clou du spectacle du repas de noce, à savoir le gâteau à étages qui viendra trôner au centre de la salle. Afin de ne pas décevoir vos invités en fin de repas, prévoyez un mets sucré à la hauteur de la succession de plats salés que vos proches auront eu la chance de déguster. Et si le wedding cake de votre vie se cachait parmi les tendances 2022 ? La liste à découvrir ici.

1. Wedding cake fraisier

Laissez Lucie Faire

Le fraisier fait partie des gâteaux préférés des français, un doux mélange de fraises et de crème mousseline portés par une délicieuse génoise. Les gourmands seront ravis d’apprendre que ce grand classique de la pâtisserie peut se décliner en version wedding cake, tout simplement en superposant plusieurs étages de fraisiers de tailles différentes. En rouge et blanc, ce dessert conviendra parfaitement aux personnes ayant choisi ces tonalités comme couleurs repères de leur célébration.

2. Wedding cake licorne

L'Atelier des Sucreries

Un certain engouement s’est répandu ces dernières années pour l’esthétique de la licorne. Si vous faites partie des personnes séduites par cet univers coloré, sachez qu’il est aussi possible de transformer votre gâteau de mariage en cette créature légendaire ! Une corne dorée ne devra bien sûr pas manquer à l’édifice, et sera généralement placée au sommet de la pièce montée. Le reste de la structure permettra d’y dessiner des yeux, d’y faire courir une crinière de fleurs ou de sucreries, le tout dans des tonalités acidulées.

3. Wedding cake macarons

Invitation au Délice

Si vous suivez les tendances mariage depuis déjà plusieurs années, vous devez sans doute connaître la pièce montée de macarons. Si elle n’est pas une nouveauté, elle connaît en revanche un regain de popularité en 2022.

Il s’agit ici de présenter les macarons sur des plateaux superposés, en alternant généralement les couleurs à chaque étage. On peut aussi utiliser les macarons comme une partie du décor d’un wedding cake plus classique. Un artisan pâtissier pourra par exemple réaliser une cascade de macarons, accrochée à un gâteau à étages blanc.

4. Wedding cake rose gold

Little Cake Sisters

Le rose gold ou rose doré est tendance dans l’univers de la décoration. Il n’y a donc rien de surprenant à le voir débarquer au rayon pâtisserie, et notamment du côté des desserts de mariage.

En 2022, offrez-vous un wedding cake rose d’un nouveau genre, un gâteau de mariage chic et romantique, en prime scintillant à souhait, qui revisite la tonalité rose classique pour l’inscrire de plain-pied dans la modernité.

5. Wedding cake éco-responsable

Imagine cakes with Yenny

Plus que jamais, la saison 2022 des mariages s’annonce éco-responsable. Comment appliquer ce principe à votre dessert de mariage ? En suivant plusieurs recommandations garantissant une consommation en accord avec l’environnement et les pratiques du zero waste.

Un wedding cake éco-responsable, c’est un dessert dont les quantités ont été calculées avec la plus grande précision pour qu’il n’y ait pas de restes, ce sont des produits d’origine sourcée, des aliments locaux et de saison produits dans le respect de la nature comme des travailleurs.

6. Wedding cake mini et sweet table maxi

Entre Nous Cake Factory

En 2022, certains mariés auront sans doute envie d’opter pour des wedding cakes de plus petite dimension. Pourquoi cela ? Tout simplement pour servir ce dessert accompagné d’une sweet table composée de saveurs variées, qui permettront à chacun de trouver son bonheur sucré.

Pâtisseries en version mini, mur de donuts, biscuits personnalisés en fonction de votre thème de mariage, les idées sont nombreuses.

7. Wedding cake sur-mesure

Camille Leduc

Les réceptions de mariage vont vers toujours plus de personnalisation. L’année 2022 en sera l’illustration, avec une forte tendance pour les wedding cakes sur-mesure. On entend par là des desserts dont les saveurs parlent vraiment aux mariés, leur évoquent des souvenirs.

Racontez votre histoire d’amour à votre artisan pâtissier, parlez-lui de ces senteurs qui vous transportent dans les moments les plus heureux de votre vie de couple, et laissez-le vous proposer une création unique, pensée en fonction de la personnalité de votre couple.

Êtes-vous tentés par l’un de ces desserts de mariage ? Il ne reste plus qu’à le mettre au menu de votre célébration. Le gâteau de mariage, c'est fait ou bientôt fait, maintenant découvrez toutes les tendances de mariage 2022 afin d'adopter les meilleures idées pour votre jour J.

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