Cuisine & Audace : des cours de cuisine pour vos menus de fêtes pré-mariage

Si le mariage est l’étape finale de votre décision de vous dire oui pour la vie, elle n’est certainement pas la seule ! Avant le fameux jour J, vous ne manquerez sans doute pas de célébrer vos fiançailles ni de réunir vos plus proches amis pour un enterrement de vie de célibataire ou une bridal shower digne de ce nom.

On parle ici plus rarement de ces événements qui sont pourtant eux aussi l’occasion de passer un bon moment en compagnie de vos familles et amis. Ces derniers demandent une préparation moins ambitieuse que celle du mariage mais il est néanmoins bon de réfléchir en amont à leur déroulement.

Vous avez envie d’organiser un atelier cuisine ? Vous rêvez d’un cadeau de fiançailles vous permettant de développer votre passion pour la gastronomie ? Alors découvrez sans attendre le projet Cuisine & Audace !

Le concept

L’entreprise Cuisine & Audace vous propose de vous glisser dans la peau d’un chef ! Grâce à des tutoriels vidéo simples et précis réalisés par un professionnel de ce secteur d’activité, vous apprendrez pas à pas à réaliser des plats gastronomiques dignes des plus grands restaurants.

Que vous ayez envie de partager un moment complice en cuisine en réalisant à plusieurs mains un repas de gala à l’occasion de votre bridal shower ou que vous souhaitiez recevoir un cadeau de fiançailles en lien avec votre passion, laissez-vous tenter par les différentes formules proposées par Cuisine & Audace.

L’avantage d’avoir affaire à des tutoriels est que vous pourrez réaliser les recettes proposées à votre rythme, sans le stress d’un cours de cuisine présentiel, avec la possibilité de revenir en arrière et d’appuyer sur pause !

Le chef

Le chef Joss est un professionnel de plus de 20 ans d’expérience dans le domaine de la gastronomie et de l’événementiel. S’étant formé en autodidacte, il est parfaitement à même de guider les amateurs de cuisine n’ayant pas forcément de formation académique.

Ayant appris la cuisine sur le tas, auprès des collaborateurs des différents restaurants dont il a eu la gestion, il a également organisé des réceptions privées et cherche toujours à se lancer dans de nouveaux projets en lien avec la gastronomie. Aujourd’hui, il veut prouver à chacun qu’il est capable de cuisiner un menu de gala !

Les menus

Sur le site de Cuisine & Audace, vous trouverez différentes offres de menus à 29,90€. Il est possible de les acheter directement ou d’opter pour une carte cadeau dans le cas d’un présent de fiançailles par exemple.

Chaque tutoriel dure environ 45 minutes et détaille avec pédagogie et clarté les différentes étapes de la préparation d’un repas gastronomique.

Des astuces sont également prodiguées pour adapter les recettes à une réception de 20, 30, 50 ou même 100 personnes, selon l’usage que vous souhaitez faire de ces recettes.

Afin de satisfaire toutes les envies, le chef Joss a élaboré avec soin plusieurs types de menus, le but premier étant de mettre en valeur les produits et de proposer des recettes à la fois épatantes et faciles à réaliser. Chaque menu précise le niveau de difficulté, le coût et le temps de préparation.

Parmi les différentes offres de menus citons par exemple « l’Accessible » dont le nom reflète à la fois la facilité d’exécution et le prix abordable des ingrédients. Il s’agira ici de réaliser trois canapés, deux entrées, trois plats de résistance et un dessert.

On mentionnera notamment l’une des entrées pour vous mettre l’eau à la bouche : un saumon gravelax avec marinade agrumes, gingembre, betterave glacée et asperges croquantes !

Que les végétariens se rassurent, Cuisine & Audace a pensé à eux avec le menu « Le Vert», pour les amateurs de légumes avec des produits de qualité, des recettes gourmandes et savoureuses, le tout élaboré avec la plus grande finesse.

Le chef Joss s’engage en effet dans une démarche de cuisine responsable en privilégiant notamment les circuits courts, l’achat direct chez les producteurs.

Rendez-vous sur le site de Cuisine & Audace pour trouver le menu le plus en adéquation avec vos goûts et convictions. Vous ne regretterez pas de vous être laissés tenter par ces cours de cuisine nouvelle génération !