8 astuces pour un repas de mariage simple et pas cher !
S’il y a bien un sujet d’inquiétude que partagent un grand nombre de mariés c’est celui du budget. Il n’est pourtant pas nécessaire de dépenser des milliers d’euros pour se faire plaisir. Ci-dessous quelques idées pour un repas de mariage petit prix.
Le jour J, c’est un budget ! Vous vous êtes en effet rendu compte que l’organisation d’un tel événement s’accompagnait d’une note parfois salée. Location du lieu de réception, acquisition de la décoration, réservation de prestations en tout genre, les factures s’accumulent et le budget fond comme neige au soleil. Ce n’est cependant pas une fatalité. Il est en effet possible d’organiser un mariage à moindre coût à condition de faire preuve d’un peu d’imagination et de se recentrer sur l’essentiel. Aujourd’hui, quelques astuces pour vous aider à réduire vos dépenses traiteur. Notez bien ces 5 idées pour obtenir un repas de mariage pas cher !
1. Préférer la simplicité
On oublie les menus à rallonge, les successions de mises en bouches, de poissons et de viandes. On mise sur un vin d’honneur en formule buffet qui fera office d’entrée pour ainsi ne servir qu’un plat principal et un dessert à table. Rassurez-vous, vos amis ne mourront pas de faim !
De la même façon que vous avez choisi de célébrer un mariage intime, optez pour des saveurs simples et traditionnelles en vous éloignant de la nouvelle cuisine, des produits extravagants venus de loin.
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2. Miser sur les légumes
Les légumes ont l’avantage d’être des aliments économiques, délicieux, se prêtant à un nombre infini de recettes pour mariage, et s’adaptant à la plupart des régimes alimentaires. Ils ont tout bon !
Afin de faire toujours plus d’économies et de régaler vos proches avec des produits savoureux, privilégiez les variétés locales et de saison comme vous l’avez fait à l’heure de composer vos bouquets de fleurs.
3. Privilégier les circuits courts
Vous voulez réduire les coûts de la matière première qui servira à élaborer votre menu de mariage ? Passez-vous des grandes surfaces et autres géants de l’alimentation s’offrant des marges démesurées sur la nourriture et rendez-vous directement chez les producteurs et traiteurs de mariage de votre région pour leur acheter leurs produits tous frais.
Si vous ne pouvez pas vous rendre jusqu’à eux renseignez-vous, il existe forcément des options de circuits courts, soit pas ou peu d’intermédiaires entre producteur et consommateur, autour de chez vous !
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4. Limiter l’alcool
L’alcool représente une grosse partie du budget restauration. Si vous avez dans l’idée que les alcools forts sont une obligation, sachez que ce n’est pas le cas et les éliminer de votre liste de courses vous permettra d’alléger votre budget tout en évitant ces boissons parfois indigestes.
De la même manière, inutile de proposer des dizaines de variétés d’alcools, sauf si vous miser sur un bar à cocktails ! Concentrez-vous sur le vin et la bière et ajoutez un vin pétillant ou du champagne.
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5. Bien calculer les quantités
Il est rare qu’une réception de mariage finisse sans restes. Au-delà du rangement de la décoration, les organisateurs se retrouvent généralement avec un grand nombre de nourriture sur les bras.
Essayez de calculer au plus juste les quantités de nourriture, vous verrez que vous en aurez toujours trop ! L’idéal est de faire appel à un traiteur pas cher spécialisé dans les réceptions de mariage qui a ainsi l’habitude de cuisiner pour un nombre précis de convives.
6. Accommoder les restes
Si malgré tous vos efforts vous vous retrouvez avec des restes du repas, surtout ne les gaspillez pas ! Conservez-les au frais et demandez à votre traiteur professionnel de les accommoder pour le brunch du lendemain si vous avez prévu de retrouver vos invités.
Si ce n’est pas le cas, gardez cette nourriture pour vos repas à venir afin de faire des économies post-mariage tout en vous régalant !
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7. Réserver son traiteur hors saison
Qu’il s’agisse de la location de la salle, des animations ou encore du traiteur, les tarifs de vos prestataires seront forcément plus élevés en pleine saison du mariage soit entre les mois de mai et septembre.
Si vous le pouvez, choisissez une date de mariage hors saison et même hors samedi et offrez-vous les compétences d’un traiteur de talent à moindre coût.
8. Un repas de mariage décalé
Si les services d’un traiteur restent trop chers pour vous, optez pour un menu de mariage pas cher et original sous forme d’un pique-nique chic dans l’herbe, d’un barbecue convivial ou encore d’une prestation food truck : burger-frites, crêpes ou encore veggie… Un repas de noces hors du commun dont vos invités se rappelleront forcément.
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L’avantage d’avoir un budget serré est que cela vous poussera à être créatifs et que vous obtiendrez sans difficulté un buffet de mariage chaleureux à souhait. Les mets luxueux et raffinés, la farandole des desserts, l’important est ailleurs. Votre mariage est avant tout une célébration de l’amour et le plaisir pour vos proches et vous d’être réunis. Un joli repas mariage petit budget sera plus apprécié que le plus fastueux des dîners !
